طريقة تحضير مسخن الدجاج الشهية بالصور
محتويات
طريقة تحضير مسخن الدجاج الشهية
المقادير:
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج، مقطعة قطع صغيرة
- ثلاثة حبات من البصل الكبير، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ثلاثة فصوص من الثوم، مهروسة
- ثلاثة حبات من الفلفل الأخضر، مقطعة إلى شرائح
- ثلاثة حبات من الطماطم الكبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المجففة
- ملعقة صغيرة من الكركم
- كوبان من الماء
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت زيتون للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، قومي بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبح البصل شفافا ويصدر رائحة طيبة.
- أضيفي الفلفل الأخضر وقلّبي لبضعة دقائق حتى يتماسك قليلاً.
- أضيفي صدور الدجاج وقلّبي حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.
- أضيفي الطماطم وقلّبي لبضعة دقائق.
- أضيفي صلصة الطماطم، الكزبرة المجففة، الكركم وقليل من الملح والفلفل الأسود. قلبي جيداً لمزج المكونات.
- أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي ثم قلّبيه بلطف واتركيه يطبخ لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة.
- قدمي المسخن الدجاج الشهي الساخن ووزعيه في أطباق التقديم.
- يمكن تزيينه بالبقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.
الأسئلة المتكررة:
ما هي طريقة تحضير مسخن الدجاج؟
يتم تحضير مسخن الدجاج عن طريق قلي قطع الدجاج مع البصل والثوم والفلفل الأخضر، ثم إضافة الطماطم والتوابل والتركيز في وعاء عميق ثم تطهى على نار هادئة لتمنحه النكهة الشهية.
ما هي الوقت المستغرق لتحضير مسخن الدجاج؟
يستغرق تحضير مسخن الدجاج حوالي 30-40 دقيقة بما في ذلك وقت الطهي على النار.
ما هي الطرق البديلة لمسخن الدجاج؟
يمكنك استخدام لحم البقر المفروم أو لحم الضأن بدلاً من صدور الدجاج لتحضير مسخن لحم. أيضًا يمكن إضافة البطاطس المقطعة لزيادة الوجبة.
ما هو أفضل طريقة لتقديم مسخن الدجاج؟
يمكن تقديم مسخن الدجاج الشهي مع الأرز المطهو بالبخار أو الخبز العربي الطري والسلطة الباردة.
كم هو عدد الحصص التي يمكن تقديمها بهذه الوصفة؟
تكفي هذه الوصفة لتقديم حوالي 4-6 حصص، اعتمادًا على الشهية وحجم الحصص.
