طريقة تحضير مخلل اللفت بطريقة سهلة وسريعة
يعتبر مخلل اللفت من أشهر المخللات التي يتم تحضيرها في بلدان الشرق الأوسط، فهو يقدم مع المقبلات والأطعمة الرئيسية كوجبة رائعة لا تقاوم. وفي ما يلي سنتعرف على طريقة تحضير مخلل اللفت بطريقة سهلة وسريعة، لتستطيعي تحضيره في المنزل بسهولة:
المكونات:
– 1 لفت كبيرة
– 1 كوب خل
– ½ كوب ماء
– 1/3 كوب سكر
– 2 ملاعق كبيرة ملح
– اثنين من الثوم المفروم
– بعض الفلفل الأحمر المفروم
– بعض البصل المفروم
طريقة التحضير:
1. ابدئي بغسل اللفت جيداً وقشره، ثم قطعيه إلى شرائح رقيقة.
2. ضعي الشرائح في وعاء، ورشي عليها الملح. اتركيها لمدة 30 دقيقة.
3. في وعاء آخر، اخلطي الخل، الماء، السكر، البصل المفروم، الثوم المفروم والفلفل الأحمر المفروم.
4. اضيفي الخليط إلى اللفت المملح، واخلطيها معاً.
5. احفظي المخلل في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل تناوله.
بعد ذلك يمكنك تقديم مخلل اللفت اللذيذ مع المقبلات المختلفة، كالحمص والفلافل وغيرها.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام أي نوع من الخل في تحضير المخلل؟
نعم، يمكن استخدام الخل الأبيض أو الخل الأسود أو الخل التفاح، حسب الذوق الشخصي.
– هل يجب تقطيع اللفت إلى شرائح رقيقة فعلاً؟
نعم، فالشرائح الرقيقة تسهل عملية التخمير والتليين.
– كم من الوقت يجب الانتظار قبل تناول المخلل؟
يجب الانتظار لمدة 3 ساعات على الأقل قبل تناول المخلل وذلك لتمتعه بالنكهة المثالية.
