طريقة تحضير محشي الكوسا بالبندورة بخطوات واضحة وسهلة

كيفية تحضير محشي الكوسا بالبندورة

المقادير:
– 6 حبات كوسا متوسطة الحجم
– 1 كوب من الأرز
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
– 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملح حسب الذوق
– فلفل حار حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– ملعقة صغيرة من البهارات

الطريقة:

1. ابدأ بإعداد الكوسا، قم بغسل الكوسا جيداً وقطع الجزء العلوي وقم بنقشها بالسكين.
2. بعد ذلك، قم بتفريغ محتوى الكوسا بواسطة ملعقة صغيرة، حاول ترك جدران رقيقة من الكوسا.
3. قم بغسل الأرز وتصفيته جيداً.
4. في وعاء، ضع الأرز المصفى واللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات وقلبهم جيداً.
5. املأ الكوسا بخليط الأرز واللحم واترك مساحة فارغة بالأعلى.
6. في قدر، ضع الزيت النباتي وقم بتحمير الطماطم المفرومة لمدة 5 دقائق.
7. بعد ذلك، أضف صلصة الطماطم وقم بتقليبها جيداً.
8. قم بوضع الكوسا المحشوة في القدر واضيف كمية من الماء حتى تغطي الكوسا.
9. اترك الكوسا على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الأرز مستوياً.

وبهذا تكون قد أتممت طريقة تحضير محشي الكوسا بالبندورة بخطوات واضحة وسهلة. يمكنك تقديمها مع الأرز المطبوخ أو الخبز.

أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام لحمة دجاج بدلاً من لحم البقر؟
ج: نعم، يمكنك استخدام لحمة دجاج مفرومة بدلاً من لحم البقر إذا كنت لا تفضل لحم البقر.

س: هل يمكنني إضافة البهارات الأخرى؟
ج: بالطبع، يمكنك تعديل البهارات حسب ذوقك الخاص.

س: هل يمكنني استخدام الفرن بدلاً من القدر؟
ج: نعم، يمكنك وضع الكوسا في صينية فرن وقم بخبزها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

س: هل يمكنني إضافة الجبنة للحشوة؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة الجبنة المفضلة لديك لتعطي نكهة خاصة لحشوة الكو؟ّسا.