محشي البطاطس والكوسا

المقدمة:

يُعتبر محشي البطاطس والكوسا أحد الأطباق الشهية والمحبوبة في بلادنا، ويتميز بمذاقه الرائع وطعمه الشهي. يعتبر هذا الطبق مناسبًا للغداء أو العشاء، ويحضر وفقًا لوصفة سهلة وبسيطة يمكن للجميع تحضيرها.

المكونات:

بطاطس متوسطة الحجم (4 حبات)

كوسا متوسطة الحجم (2 حبة)

بصلة متوسطة الحجم (1 حبة)

ثوم مفروم (2 فص)

لحم مفروم (200 جرام)

بقدونس مفروم (كوب صغير)

رز (نصف كوب)

ملح وفلفل حسب الذوق

كمون وبهار حسب الرغبة

صلصة طماطم (1 كوب)

زيت زيتون (ملعقة كبيرة)

طريقة التحضير:

1. قومي بتقشير البطاطس والكوسا واغسليهم جيدًا.

2. قومي بتجويف البطاطس والكوسا بالملعقة، واحرصي على عدم تجاوز الجدران الداخلية.

3. ضعي البطاطس والكوسا المجوفة في وعاء الطهي.

4. في مقلاة أخرى، قومي بتسخين الزيت وقلي البصل والثوم واللحم المفروم حتى ينضج.

5. اضيفي الرز وقلبي المكونات جيدًا مع بعضها.

6. عندما يتجهز الحشو، قومي بتعبئة البطاطس والكوسا بالحشو المعد من الرز واللحم.

7. في وعاء طهي آخر، قومي بخلط صلصة الطماطم مع الماء والبهارات، ثم قومي بوضع الحشو فيه.

8. قومي بوضع الوعاء في الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا.

9. عندما ينضج المحشي، قدميه ساخنًا وزينيه ببقدونس مفروم.

أسئلة شائعة:

هل يمكنني استخدام حشوة مختلفة بدلاً من اللحم المفروم؟

نعم، بالطبع! يمكنك استخدام حشوة بديلة مثل البازيلاء المسلوقة أو الجوز المفروم.

هل يجب تقديم المحشي مع صلصة الطماطم؟

يمكنك تقديمه بدون صلصة، لكن يضيف استخدام صلصة الطماطم نكهة رائعة إلى المحشي.

هل يمكنني حفظ المحشي لفترة طويلة في الثلاجة؟

نعم، يمكنك حفظ المحشي في علب محكمة لمدة تتراوح بين 3-4 أيام في الثلاجة.

بالتأكيد، تستطيعين تحضير محشي البطاطس والكوسا اللذيذة بسهولة وباستخدام المكونات المتوفرة في منزلك. ابدأي في تجهيز الطعام واستمتعي بتناول هذا الطبق الشهي مع عائلتك وأصدقائك!