طريقة تحضير محشي البصل اللذيذ والسهلة
يعد محشي البصل من الأطباق الشهية والمحبوبة في الوطن العربي، ويتميز بطعمه اللذيذ والمميز. وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير محشي البصل اللذيذ والسهلة بالتفصيل.
المكونات:
– 1 كيلوغرام من البصل
– 500 جرام من اللحم المفروم
– 1 كوب من الأرز
– 1/2 كوب من الطماطم المفرومة
– 1/2 كوب من البقدونس المفروم
– 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 2 ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح حسب الذوق
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 3 كوب من الماء
– 2 حبة ليمون
– أوراق الغار
الطريقة:
1. قم بتقشير البصل وانقسامه إلى نصفين، واتركه جانبًا.
2. اغسل الأرز بالماء حتى يتم تنظيفه.
3. في وعاء، قم بخلط اللحم المفروم، الأرز، الطماطم المفرومة، البقدونس المفروم، الفلفل الأسود، الكمون، الملح، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، حتى يتم خلط المكونات بشكل جيد.
4. قم بملء نصفي البصل بالمزيج السابق.
5. في حمام مائي كبير، ضع 3 كوب من الماء، ملح، وحبتي ليمون.
6. ضع أوراق الغار في قاع الحمام المائي.
7. ضع البصل في حمام الماء واتركه لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.
8. بعد مضي ساعة، ارفع البصل واتركه حتى يبرد قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
Q: هل يجب تقطيع البصل إلى أجزاء صغيرة قبل الملء؟
A: لا، يمكنك ترك البصل بحجمه الأصلي لتعبئته بالحشوة.
Q: هل يجب غلي البصل قبل ملئه بالحشوة؟
A: لا، يتم ملئ البصل بالحشوة ثم يتم تسويته في حمام مائي.
Q: هل يمكن استخدام اللحم المفروم البقري بدلاً من اللحم المفروم الخروف؟
A: نعم، يمكن استخدام اللحم المفروم البقري أو أي نوع آخر من اللحوم حسب الرغبة.
باستخدام هذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك تحضير محشي البصل اللذيذ بكل سهولة ويسر لمائدة شهية ومميزة.
