طريقة تحضير لازانيا الخضروات اللذيذة
اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. واحدة من أشهى الوصفات هي لازانيا الخضروات التي تعتبر خيارًا مثاليًا للنباتيين ولمحبي الأطعمة الصحية. يمكن تحضير اللازانيا الخضروات بسهولة في المنزل ومن دون الحاجة إلى استخدام اللحوم. فيما يلي الطريقة البسيطة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
المكونات:
- ورق اللازانيا
- 2 بصل
- 3 فصوص ثوم
- 3 جزر
- فلفل أحمر وأصفر
- كوسة
- علبة صغيرة من صلصة الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الرغبة
- كوب من الجبن الموزاريلا المبشور
الطريقة:
1. يبدأ بتحضير الصلصة. يتم ذلك عن طريق تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم يتم إضافة البصل المفروم والثوم المهروس، ويقلى حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
2. يتم إضافة الجزر المبشورة وقطع الفلفل الحمراء والصفراء، ويواصل قليها حتى تصبح طرية.
3. بعد ذلك، يتم إضافة الكوسة المفرومة وصلصة الطماطم، ويتم تركها على النار لمدة 10-15 دقيقة.
4. يتم إضافة الزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويترك الخليط يغلي لبضع دقائق قبل إيقاف النار.
5. في وعاء آخر، يتم وضع طبقة رقائق اللازانيا، تليها طبقة من الخضار المطهية، ثم يُكرر هذا الطبقات حتى ينتهي الخضار.
6. يتم رش الجبن الموزاريلا المبشور في الأعلى، ثم تغطية الوعاء ووضعه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
7. يتم تقديم اللازانيا الخضروات اللذيذة ساخنة، مع الخبز الطازج والسلطة الطازجة.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام خضروات أخرى في وصفة اللازانيا؟
نعم، يمكنك استخدام أي خضروات تفضلها مثل الباذنجان والفلفل الحلو والبازلاء والفطر والسبانخ حسب الرغبة.
هل يمكنني استخدام جبنة ريكوتا بدلاً من الجبن الموزاريلا؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الجبن حسب الرغبة الشخصية. الجبنة ريكوتا تضيف مذاقًا كريميًا للوصفة.
هل يمكن تجميد اللازانيا المتبقية؟
نعم، يمكن تقسيم اللازانيا إلى وجبات فردية وتجميدها للاستمتاع بها في وقت لاحق.
