طريقة تحضير كيكة اللوتس بأسلوب سهل وسريع

مقدمة

كيكة اللوتس هي واحدة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة. تعتبر كيكة اللوتس خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو ببساطة للاستمتاع بها في أي وقت. يقدم هذا المقال طريقة تحضير كيكة اللوتس بأسلوب سهل وسريع لتتمكن من تجربتها في منزلك.

مكونات الكيكة

• 3/4 كوب زبدة طرية
• 1 ونصف كوب سكر بني
• 3 بيضات
• 2 ونصف كوب طحين متعدد الاستعمالات
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 كوب حليب

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ثم قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب أن يلتصق الكيك به.
2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية والسكر البني حتى تحصل على مزيج ناعم وكريمي.
3. أضف البيض واخفقها جيدًا حتى تمتزج تمامًا مع المزيج.
4. أضف الطحين المتعدد الاستعمالات، مسحوق الخبز، الملح، خلاصة الفانيليا والحليب إلى الوعاء. اخفق المكونات حتى تتجانس جيدًا وتحصل على خليط ليس فيه تكتلات.
5. اسكب الخليط في قالب الكيك المحضّر.
6. ضع قالب الكيك في الفرن المسخن سابقًا واتركه يخبز لمدة 30-35 دقيقة. للتأكد من نضج الكيك، قم بإدخال سكينة أو عود خشبي في وسط الكيك وتأكد من أنه يخرج نظيفًا.
7. اترك الكيكة تبرد في قالبها لمدة 10 دقائق، ثم قم بإخراجها من القالب واتركها تبرد تمامًا على رف تبريد الكعك.

تزيين الكيكة

يُعتبر اللوتس نفسه كزينة لكيكة اللوتس، ويمكنك وضعه فقط فوق سطح الكيكة. يمكنك أيضًا زينة سطح الكيكة بطبقة من الكريمة أو الفلان. قدم كيكة اللوتس الشهية والجميلة لضيوفك واستمتع بتذوقها الرائع.

الأسئلة الشائعة

هل أستطيع استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة العادية؟

نعم، يمكنك استخدام الزبدة المملحة إذا كنت تفضل النكهة المملحة، ولكن تأكد من تقليل كمية الملح المضاف إلى الخليط.

كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بالكيكة المحضّرة؟

يمكنك الاحتفاظ بالكيكة المحضّرة في علبة محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُفضل تغطية الكيكة بورق الألومنيوم للمحافظة على طراوتها.

هل يمكنني إضافة شرائح اللوتس داخل الكيكة؟

نعم، يمكنك إضافة شرائح حبات اللوتس داخل الكيكة بعد خلط المكونات الجافة مع المكونات الرطبة. اخلط الشرائح بلطف حتى توزع بالتساوي داخل الخليط واستمتع بذوق اللوتس في كل قطعة.

هل يمكنني استخدام حليب اللوتس بدلاً من الحليب العادي؟

نعم، يمكنك استخدام حليب اللوتس بدلاً من الحليب العادي لإضافة نكهة اللوتس إلى الكيكة. احذر من التحكم في كمية السكر، خاصة إذا كان حليب اللوتس بالفعل محلى.