طريقة تحضير كيش بالسلق الشهي بسهولة!
طريقة تحضير كيش بالسلق الشهي بسهولة!
مقدمة:
يعد الكيش بالسلق من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يتميز هذا الكيش بقاعده الهشة واللذيذة والحشوة الكريمية الممزوجة بنكهة السلق الطازجة. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو في الغداء أو العشاء.
المكونات:
- كوب واحد من الدقيق
- ربع كوب من زبدة باردة ومقطعة قطع صغيرة
- ربع كوب من الماء المثلج
- ملعقة صغيرة من الملح
- باقة من أوراق السلق الطازجة، مغسولة ومفرومة
- 3 بيضات
- كوب من الكريمة السائلة
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والملح معاً.
- أضف الزبدة المقطعة واعجنها مع الدقيق حتى تتكون خليطاً متجانساً.
- أضف الماء المثلج تدريجياً واستمر في العجن حتى يتكون لديك عجينة.
- قم بتغطية العجينة بورقة قصدير واتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء آخر، اخلط السلق والبيض والكريمة معاً.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واستمر في الخلط.
- ادهن قالب الكيش بالزبدة واسكب الحشوة فيه.
- اخبز الكيش في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يحمر الوجه وينضج تماماً.
- اترك الكيش ليبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.
أسئلة متكررة:
هل يمكن تغيير نوع الخضار في هذه الوصفة؟
بالطبع! يمكنك استبدال السلق بأي نوع خضار آخر تفضله، مثل السبانخ أو الكرفس. اختيار الخضار الموسمية سيعطي نتائج أفضل.
هل يمكن استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة العادية؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة المملحة في هذه الوصفة. ستضيف المزيد من النكهة المالحة إلى الكيش، لذا قد تحتاج إلى تقليل كمية الملح المضافة إلى الحشوة.
هل يمكن إعداد الكيش مسبقًا وتجميده؟
نعم، يمكنك إعداد الكيش مسبقًا وتجميده لفترة طويلة. بعد الخبز والتبريد، قم بتغليف الكيش بإحكام في ورقة قصدير ووضعه في الفريزر. عند الحاجة، احم thaw الكيش في الثلاجة ثم أعد تسخينه في الفرن قبل التقديم.
هل يمكن إضافة المزيد من البهارات إلى الحشوة؟
بالطبع! يمكنك تخصيص النكهة الخاصة بك بإضافة المزيد من البهارات أو الأعشاب كما ترغب. المرتبة والزعتر هما بعض الخيارات الشائعة واللذيذة.
استمتع بتحضير كيش بالسلق الشهي وشاركه مع أصدقائك وعائلتك. قد يصبح هذا الطبق المفضل لديهم أيضًا!
