محتويات
طريقة تحضير كبسة لحم بقدر الضغط
المقدمة
تعتبر الكبسة من الوجبات الشهية والمغذية التي تحتوي على اللحم والأرز والبهارات، وهي وجبة شهية تحبها العديد من الأشخاص. في هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير كبسة اللحم بقدر الضغط بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات
لتحضير كبسة اللحم بقدر الضغط، ستحتاج إلى الآتي:
- كيلوغرام لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة
- كوب أرز مغسول ومنقوع في الماء لمدة 30 دقيقة
- بصلتان مفرومتان
- ثلاثة فصوص ثوم مهروسين
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة بهارات هندية
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بهار حار (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة ملح
- أربعة أكواب ماء
- بقدر الضغط
خطوات التحضير
بعد تجهيز المكونات، يمكن البدء في تحضير كبسة اللحم بقدر الضغط باتباع الخطوات التالية:
- سخني زيت الزيتون في بقدر الضغط على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضيفي قطع اللحم إلى البقدر وقلبيها حتى تنضج.
- ضعي الأرز المنقوع في الماء فوق اللحم وقلبيهم معًا.
- أضيفي البهارات (المشكلة، الهندية، الكركم، الحارة) والملح وقلبي المكونات جيدًا.
- اسكبي الماء فوق الخليط واغلقي البقدر بإحكام.
- اتركي البقدر على النار حتى يطهو الخليط تحت الضغط.
- بعد الانتهاء من الطهي، افتحي البقدر وقدمي الكبسة اللحم مع الأرز على الفور.
الختام
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير كبسة اللحم بقدر الضغط بسهولة وبسرعة والاستمتاع بوجبة شهية ولذيذة.
أسئلة مكررة
1. هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر وسيكون الطعم مختلفًا قليلاً.
2. هل يجب تقليب الكبسة أثناء الطهي تحت الضغط؟
لا، يجب ترك الكبسة دون تقليب أثناء الطهي تحت الضغط لضمان أفضل نتيجة.
