طريقة تحضير كبسة الدجاج بأسرع وقت
المقدمة:
إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة وشهية لتحضيرها في وقت قصير، فإن كبسة الدجاج هي الخيار المثالي. تعتبر كبسة الدجاج من الأطباق الشهية والمحببة للجميع، كما يمكن تحضيرها بسهولة وبأسرع وقت. في هذا المقال، سأشارك معك طريقة تحضير كبسة الدجاج بأسرع وقت.
المكونات:
- ثمانية قطع من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- نصف كوب من الحمص المسلوق
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- ثلاثة فصوص من الثوم، مهروسة
- ملعقة طعام من الزعتر
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من البهارات الشرقية
- رشة من الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي، مغسول ومنقوع
- خليط بهارات جاهز للدجاج
- زيت الزيتون للقلي
- ماء ساخن
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- سخن قليلاً من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم والثوم المهروس، وقلبهما حتى يصبحان طرييَّين ويتحمصان قليلاً.
- أضف قطع الدجاج المقطعة إلى القدر، وقلبها برفق حتى تنضج من الجوانب الجميعة.
- أضف الزعتر والكركم والكمون والبهارات الشرقية والفلفل الحار، واستمر في التحريك لمدة دقيقتين.
- أضف عصير الليمون والحمص المسلوق، واستمر في الخلط لمدة دقيقة ثم قم بإضافة الأرز البسمتي وقلبه مع البهارات بلطف.
- أضف الماء الساخن وملح وفلفل حسب الرغبة، وقم بتغطية القدر بغطاء محكم.
- قم بتخفيض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واترك القدر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص الماء تمامًا.
- بعد أن ينضج الأرز، قم بإزالة القدر عن النار واتركه ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
ما هي أفضل طريقة للتقديم؟
يُفضل تقديم كبسة الدجاج مع سلطة الخضار الطازجة أو الشوربة الساخنة كوجبة رئيسية. يمكن أيضًا تقديمها مع رغيف الخبز الشهي.
هل يمكنني إضافة الخضار إلى كبسة الدجاج؟
بالطبع! يمكنك إضافة الخضار المفضلة إليها مثل البازيلاء المجمدة أو الجزر المقطعة إلى قطع صغيرة. قم بإضافتها في خطوة إضافة الأرز والبهارات واعتبرها جزءًا من كبسة الدجاج.
هل يمكن إعداد كبسة الدجاج مسبقًا وتجميدها؟
نعم، يمكنك إعداد كبسة الدجاج مسبقًا وتجميدها للاستخدام المستقبلي. اتركها تبرد تمامًا بعد الطهي، وقم بتخزينها في أكياس محكمة الإغلاق في الثلاجة.
كم طويلة يمكن الاحتفاظ بكبسة الدجاج في الثلاجة؟
يمكن الاحتفاظ بكبسة الدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. قم بتسخينها في الميكروويف أو على النار قبل تناولها.
هل يمكنني استخدام دجاج مطهو مسبقًا في هذه الوصفة بدلاً من صدور الدجاج؟
بالطبع! يمكن استخدام دجاج مطهو مسبقًا في هذه الوصفة بدلاً من صدور الدجاج النيئة. سيكون ذلك أسرع وأسهل. قم بإضافة الدجاج المطهو مع خطوة إضافة الأرز والبهارات واستمتع بطعم رائع لكبسة الدجاج.
