طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي بالفحم لوجبة شهية ومميزة

طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي بالفحم لوجبة شهية ومميزة

المقدمة

كباب الدجاج المشوي بالفحم هو وجبة لذيذة وشهية تحضر على الشواية، وتعتبر وجبة مميزة تقدم في الاجتماعات والمناسبات الخاصة. يتميز كباب الدجاج بنكهته الفريدة والمغذية، ويمكن تناوله مع الخبز والسلطة أو الرز.

المكونات

لتحضير كباب الدجاج المشوي بالفحم، ستحتاج إلى الاتي:

• صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 500 جرام.
• زيت زيتون – 2 ملعقة طعام.
• عصير ليمون – 2 ملعقة طعام.
• ثوم مهروس – 3 فصوص.
• ملح – حسب الذوق.
• فلفل أسود – حسب الذوق.
• ريحان طازج – ملعقة صغيرة.
• كزبرة طازجة مفرومة – ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

1. قم بتجهيز الصدور الدجاج وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. في وعاء مناسب، قم بمزج زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، الريحان والكزبرة.
3. أضف قطع الدجاج إلى الوعاء واتركها تتبل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة، يمكن تركها للتتبيل لعدة ساعات لنكهة أفضل.
4. سخن الشواية على نار متوسطة.
5. أدخل قطع الدجاج إلى أعواد الشواء.
6. ضع قطع الدجاج المشوية على الفحم المشتعل واتركها لتنضج حتى يصبح لونها ذهبي ويتكون قشرة خارجية مقرمشة.
7. قدم كباب الدجاج المشوي بالفحم وهو ساخن وطازج.

الأسئلة الشائعة

ما هي الطريقة التقليدية لتقديم كباب الدجاج المشوي بالفحم؟

تقدم وجبة كباب الدجاج المشوي بالفحم عادة مع الخبز العربي، السلطة الباردة والرز الأبيض. يمكنك أيضًا تقديمها مع التحمير الخضراء أو التتبيلة التي تفضلها.

هل يمكنني استخدام الفرن بدلاً من الشواية؟

نعم، يمكنك استخدام الفرن كبديل للشواية. قم بوضع قطع الدجاج المتبلة على صينية وأدخلها إلى الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركها حتى تنضج تمامًا وتحمر من الأعلى.

هل يمكنني تجميد الكباب المتبقي؟

نعم، يمكنك تجميد الكباب المتبقي لاستخدامه في وقت لاحق. قم بتغليفها بإحكام في أكياس بلاستيكية قابلة للتجميد وضعها في الفريزر. يمكنك إعادة تسخينها في الفرن أو الميكروويف عند الحاجة.

هل يمكنني استخدام أعواد خشبية بدلاً من أعواد الشواء؟

نعم، يمكن استخدام أعواد خشبية بدلاً من أعواد الشواء، لكنه من الأفضل استخدام أعواد الشواء المعدنية لأنها تساعد في توزيع الحرارة بالتساوي وتحافظ على استقرار اللحم أثناء الشواء.

استمتع بوجبتك المشوية وبالهنا والشفا!