Introduction:
كاسترد كلاسيكي هو مُخبوز بدرجة حرارة منخفضة ويتم تحضيره من الحليب والسكر والبيض، وعادة ما يقدم باردًا لتناوله كحلى. وهو من الحلويات الرائعة والشهية التي يحبها الجميع. في هذه المقالة سوف أشرح لكم طرق تحضير كاسترد كلاسيكي بالخطوات السهلة.
المكونات:
• 1 لتر من الحليب
• ٤ ملاعق طعام من النشاء
• ٣ ملاعق كبيرة من السكر
• ٤ صفار البيض
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
الخطوات:
1. اسكبي الحليب في قدر على نار خفيفة.
2. في وعاء آخر، امزجي النشاء والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. أضيفي الصفار إلى خليط النشاء والسكر وامزجي جيدًا.
4. اسكبي المزيج في الحليب المسخن، مع التحريك الجيد.
5. استمري في التحريك حتى يصبح المزيج سميكًا ويتشكل.
6. أضيفي الفانيليا السائلة وامزجيها جيدًا.
7. اسكبي الكاسترد في أطباق التقديم واتركيه حتى يبرد قليلًا.
8. ضعي الأطباق في الثلاجة لبضع ساعات لتتماسك.
الأسئلة الشائعة:
س: ما هو النشاء؟
ج: النشاء هو مثبت طبيعي يستخرج من النباتات، ويستخدم في العديد من الأطعمة والحلويات.
س: ماذا يحدث إذا لم يتم التحريك بشكل جيد أثناء تحضير الكاسترد؟
ج: إذا لم يتم التحريك بشكل جيد، فإن الكاسترد سيتدخل ويتشكل تكتلات.
س: هل يمكن استخدام بياض البيض بدلاً من صفار البيض في هذه الوصفة؟
ج: لا، يجب استخدام صفار البيض فقط في هذه الوصفة.
س: هل تستطيع تخزين الكاسترد في الثلاجة لفترة طويلة من الوقت؟
ج: نعم، يمكن حفظ الكاسترد في الثلاجة لفترة تتراوح بين ٣-٥ أيام.
س: هل يمكن تقديم الكاسترد بالإضافة إلى الفواكه المشكلة؟
ج: نعم، يمكن تقديم الكاسترد بالإضافة إلى الفواكه المشكلة لإضافة نكهة وتنوع إلى الحلى.
س: ما هو أفضل وقت لتقديم الكاسترد؟
ج: يُفضل تقديم الكاسترد باردًا بعد أن يتم تخزينه في الثلاجة لبضع ساعات.
خلاصة:
إذا كنت تريد تحضير كاسترد كلاسيكي، يجب عليك اتباع الخطوات التي ذكرتها في هذه المقالة. يمكنك تخفيف السكر إذا كنت تريد الحصول على كاسترد أقل حلاوة، ويمكن تقديمه مع الفواكه لإضافة نكهة أكثر. نتمنى لكِ تحضير كاسترد لذيذ وبالصحة والعافية.
