طريقة تحضير قمر الدين بالدقة بخطوات بسيطة
المقدمة
يُعد قمر الدين من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تُقدم في شهر رمضان المبارك وفي المناسبات الخاصة الأخرى. يمتاز هذا الحلى بمذاقه الرائع ومظهره الجميل، مما يجعله اختياراً مثالياً للعديد من الأشخاص. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير قمر الدين بالدقة بخطوات بسيطة.
المكونات
- كيلوغرام قمر الدين الطازج
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
- كوب ماء
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- ملعقة كبيرة من النشاء
- قليل من الماء البارد لذوبان النشاء
- ماء الورد ورقيقة للتزيين
الطريقة
1. قم بتقطيع قمر الدين إلى أجزاء صغيرة وأضفها في وعاء عميق.
2. اضغط على قمر الدين بيديك حتى يتم تمزيقه وتفتيته جيداً.
3. أضف السكر إلى قمر الدين واخلط المكونان برفق حتى يتجانسا تماماً.
4. أضف ماء الزهر واستمر في التحريك حتى يمتزج جيداً مع القمر الدين والسكر.
5. سخن القليل من الماء في قدر على نار متوسطة.
6. في بولة منفصلة، اخلط ماء الورد مع النشاء حتى يمتزجان تماماً.
7. أضف مزيج ماء الورد والنشاء إلى الماء المغلي في القدر واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط سميكاً.
8. ارفع القدر من على النار واتركه يبرد قليلًا.
9. أضف خليط النشاء وماء الورد إلى وعاء قمر الدين واخلطهم جميعاً حتى يتجانسوا تماماً.
10. قم بتوزيع قمر الدين في صينية متوسطة الحجم واتركه ليبرد تماماً.
11. عند التقديم، رش قمر الدين بماء الورد الورقيقة لتزيينه، ويمكن تقديمه بجانب الشاي أو القهوة.
الأسئلة الشائعة
ما هي مدة صلاحية قمر الدين؟
تعتمد مدة صلاحية قمر الدين على طريقة التخزين. يمكن أن يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر، وإذا تم تجميده بشكل صحيح يمكن أن يستمر لفترة أطول.
هل بإمكاني استخدام قمر الدين المعلب بدلاً من الطازج؟
نعم، يمكن استخدام قمر الدين المعلب بدلاً من الطازج في هذه الوصفة. قم بتصريف السائل الزائد جيداً قبل إضافة السكر وباقي المكونات.
هل يمكن تزيين قمر الدين بمكسرات أو جوز الهند؟
نعم، يمكن تزيين قمر الدين بالمكسرات أو جوز الهند المبشور لإضافة لمسة إضافية من النكهة والقوام.
