الفول هو من الأكلات الشهيرة في البلاد العربية والمشهورة بتنوع طرق تحضيره، فهو يمكن أن يكون طبق رئيسي أو جانبي، ويتم إعداده بأساليب مختلفة ومنها طريقة التحضير بالطماطم بالصلصة الحارة. في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير فول بالطماطم بالصلصة الحارة بوصفة سهلة ولذيذة.
- 500 غرام فول مدمس مسبقاً
- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- قومي بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضيفي الفول واتركيه ليغلي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طرياً.
- في مقلاة كبيرة،سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحة الثوم تنتشر.
- أضيفي قطع الطماطم وقلبيها جيداً لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
- أضيفي البهارات والملح والفلفل وقلبي المكونات جيداً.
- صفي الفول من الماء وأضيفيه إلى المقلاة واتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- قدمي الفول بالطماطم الساخن مع رشة من البقدونس المفروم كتزيين اختياري.
ما هو الفول المدمس؟
الفول المدمس هو الفول المسلوق والمفروم إلى قطع دقيقة.
ما هي البهارات المستخدمة في هذه الوصفة؟
تستخدم في هذه الوصفة بهارات عربية تقليدية مثل الكمون والكزبرة المطحونة، ويمكنكم إضافة بهارات إضافية حسب الرغبة.
هل يمكن تخفيف الصلصة الحارة في هذه الوصفة؟
بالطبع، يمكنكم تخفيف صلصة الفول الحارة عن طريق تقليل كمية الفلفل الأحمر المطحون أو حتى تجاهله تماماً إذا كنتم لا تحبون الأطعمة الحارة.
هل يمكن إضافة خضروات إضافية لهذه الوصفة؟
نعم بالطبع، يمكنكم إضافة خضروات أخرى مثل الفلفل الأخضر المفروم أو الباذنجان لمزيد من النكهة والتنوع.
هل يمكن تحضير الفول بالطماطم بالصلصة الحارة مُسبقاً؟
نعم، يمكنك تحضير الفول بالطماطم بالصلصة الحارة مُسبقاً وتخزينه في الثلاجة لعدة أيام، وعند تقديمه قومي بإعادة السخنة في الميكروويف أو على النار.
نأمل أن تستمتعوا بتجربة تحضير وتناول فول بالطماطم بالصلصة الحارة هذه. شهية طيبة!
