بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة تحضير فلفلة الفريكة اللذيذة
فلفلة الفريكة من الأطباق اللبنانية الشهيرة والشهية، وهي عبارة عن وصفة مميزة تمزج بين النكهات الشرقية والغربية.
إن تحضير فلفلة الفريكة لا يتطلب وقتاً كبيراً، ولا يحتاج إلى مكونات معقدة، ولكنها تتطلب بعض الدقة في القياسات والخطوات. سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير فلفلة الفريكة اللذيذة بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات:
- 1 كوب من الفريكة المطحونة
- 1 كوب من اللبن
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من الطحينة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- فلفل حار مفروم (اختياري)
- كمية من البقدونس الطازج المفروم للتزيين
الطريقة:
1. في وعاء، اخلط الفريكة المطحونة واللبن جيداً حتى تتجانس.
2. في مقلاة على النار، قلب البصل المفروم في الزيت حتى يذبل.
3. أضف الطحينة وقلبها جيداً مع البصل.
4. أضف الفريكة المطحونة واللبن إلى المقلاة وقلبهما مع البصل والطحينة.
5. قلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتتكون عجينة.
6. أضف الكمون والملح والفلفل الأسود ويمكن إضافة الفلفل الحار إذا رغبتم.
7. اترك العجينة على نار هادئة مع التحريك حتى تتماسك.
8. أزيل العجينة من النار واتركها تبرد لبضع دقائق.
9. قدم فلفلة الفريكة بالزيتون ورشة من البقدونس المفروم ورشة من عصير الليمون.
وبهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكنكم تحضير فلفلة الفريكة اللذيذة في منزلكم وتقديمها كوجبة لذيذة ومميزة لعائلتكم وضيوفكم.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكنني استخدام الفريكة الكاملة بدلاً من المطحونة؟
نعم، يمكنك استخدام الفريكة الكاملة إذا كنت ترغب في نكهة مختلفة وقوام أكثر قساوة. يجب طهيها لفترة أطول وتقشيرها قبل الاستخدام.
2. هل يمكنني إضافة الفلفل الحار إلى الوصفة؟
نعم، يمكنك إضافة الفلفل الحار إذا كنت تفضل الطعم الحار. يمكنك ضبط كمية الفلفل حسب الذوق الشخصي.
بهذا نصل إلى نهاية مقالنا عن طريقة تحضير فلفلة الفريكة اللذيذة، نتمنى لكم تحضيراً ممتعاً وبالهناء والشفاء.
