محتويات
طريقة تحضير فطائر مقرمشة بدون عجين
تعتبر الفطائر المقرمشة من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثيرون، ولكن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه العجينة أو يفضلون تجنب تناولها لأسباب صحية أو شخصية. لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة بسيطة لتحضير فطائر مقرمشة بدون عجين تلبي رغباتكم وتحافظ على صحتكم.
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب ونصف من الحليب
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من الزيت
- حشوة حسب الرغبة (جبن، زعتر، لحم مفروم، خضار، إلخ)
الطريقة
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الحليب والبيكنج بودر والملح جيدًا حتى تحصلي على خليط سائل ومتجانس.
- سخني مقلاة على نار متوسطة واضيفي القليل من الزيت.
- صبي الخليط في المقلاة لتغطي قاعدها بطبقة رقيقة.
- اتركي الخليط حتى يتماسك ويصبح لونه ذهبيًا من الأسفل ثم قلبيه بمساعدة صاج صغير واتركيه حتى يتحمر من الجهة الأخرى.
- كرري الخطوات مع الباقي من الخليط.
- املئي الفطائر بالحشوة التي تفضلينها ثم اطويها لتكون بشكل نصف دائري.
- ضعي الفطائر المحشوة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر الساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي والخيار المفروم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن تجهيز الحشوة المسبقًا؟
نعم، يمكنك تجهيز الحشوة المفضلة لديك وحفظها في الثلاجة قبل تحضير الفطائر. يمكنك أيضًا تجهيز كميات كبيرة وتجميدها للاستخدام لاحقًا.
هل يمكن تغيير نوع الدقيق المستخدم؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الدقيق تفضله مثل الدقيق الأبيض أو الدقيق الأسمر أو دقيق اللوز حسب الرغبة.
هل يمكن استبدال الحليب بماء؟
نعم، يمكن استبدال الحليب بالماء إذا كنت لا تفضلين استخدام الحليب أو إذا كنت تعاني من حساسية تجاهه.
