الطريقة المثالية لتحضير فريكة دجاج بالخضار
تعتبر فريكة دجاج بالخضار من أشهى وألذ الأطباق التي يمكن تقديمها في وجبة الغداء أو العشاء. فهي تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار الصحية والمفيدة لصحة الجسم بشكل عام، وتعطي نكهة مميزة ولذيذة للدجاج المشوي والفريكة المقلية بالبصل.
المكونات:
– دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– فريكة ناشفة
– بصل مفروم
– جزر مشروح ومقطع إلى قطع صغيرة
– بازلاء مفلفلة
– ملح وفلفل أسود
– زيت زيتون
الخطوات:
1. قومي بنقع الفريكة في الماء لمدة 20 دقيقة، لجعلها ناعمة وسريعة في الطهي.
2. في قدر عميق، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل المفروم إلى الزيت، وقومي بتحريكه حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. أضيفي قطع الدجاج إلى القدر، وقومي بتحميرها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة من الداخل.
5. سكبي الماء على الدجاج وقومي بتركه يغلي وكنصفي الدجاج وبصل من الماء في طبق جانبي
6. أضيفي جزر المشروح إلى القدر، وقومي بتحريكه لمدة دقيقتين.
7. أضيفي الفريكة المنقوعة والمصفاة إلى القدر، وقومي بتحريك المزيج جيداً.
8. ضعي المزيج على نار خفيفة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
9. قومي بإضافة البازلاء المفلفلة إلى القدر، وقومي بتحريك المزيج لمدة دقيقة واحدة.
10. اتركي الطبق يغلي على نار هادئة لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج جميع المكونات.
يمكن تقديم عجينة فريكة دجاج بالخضار إلى جانب الأرز أو الخبز المحمص. ويمكن أن يكون وصفة سهلة للعزومات والمناسبات الخاصة، حيث يمكن تحضيرها في اليوم السابق وتسخينها قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن تجميد فريكة دجاج بالخضار؟
نعم، يمكن تجميد فريكة دجاج بالخضار في حاويات محكمة الإغلاق لفترة تصل إلى شهرين. ويمكن تسخينها في الميكروويف أو على الطريقة التقليدية على النار.
– هل يمكن استخدام خضار آخر بدلاً من الجزر والبازلاء؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الخضار الذي تفضله، مثل اليقطين والملفوف والفطر والفاصوليا والبطاطس وأكثر.
– كيف يمكن إضافة نكهة إضافية لفريكة دجاج بالخضار؟
يمكن إضافة التوابل المفضلة لديك، مثل الكمون والكزبرة والمرمية والزعتر. ويمكن أيضاً إضافة الصلصات المختلفة، مثل الصويا صوص والطماطم والزيتون وأكثر.
