مقدمة

الفاصوليا من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية والعالمية. تعتبر الفاصوليا مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي والألياف والفيتامينات والمعادن. وهي أيضًا طبقٌ سهل التحضير ومتعدد الاستخدامات. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير فاصوليا بالزيت اللذيذة والمغذية.

المكونات

2 كوب من الفاصوليا البيضاء المعلبة (مُستنبتة)

1 بصلة كبيرة، مفرومة

3 فصوص ثوم مفرومة

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

ملح وفلفل حسب الذوق

2 ملاعق طعام من عصير الليمون الحامض

2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيان ومقرمشين.

أضيفي الفاصوليا المعلبة المُستنبتة إلى المقلاة وقلبي جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات.

أضيفي الكمون والكزبرة المطحونة وقلبي المكونات مرة أخرى.

ضعي الملح والفلفل حسب الذوق وأضيفي عصير الليمون وقلبي المكونات مرة أخرى للمزج الجيد.

اتركي الفاصوليا على النار لبضع دقائق حتى تسخن تمامًا وتتداخل النكهات.

قدمي الفاصوليا المحضّرة في طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم.

.الأسئلة الشائعة

ما هي فوائد تناول الفاصوليا؟

الفاصوليا تعد من الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي والألياف التي تساعد في تعزيز الهضم وتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم. كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة للجسم.

هل يمكنني استخدام فاصوليا طازجة بدلاً من الفاصوليا المعلبة في هذه الوصفة؟

بالطبع! يمكنك استخدام فاصوليا طازجة بدلاً من الفاصوليا المعلبة في هذه الوصفة. قم بنقع الفاصوليا الطازجة في الماء البارد لبضع ساعات ثم قم بطهيها حتى تصبح طرية قبل إضافتها إلى المقلاة.

هل يمكنني إضافة خضروات أخرى إلى هذه الوصفة؟

بالطبع! يمكنك إضافة الخضروات الأخرى التي تفضلها إلى هذه الوصفة. يمكنك إضافة البطاطس المقطعة إلى قائمة المكونات أو إضافة بعض الفلفل الأخضر المقطع.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بطبق لذيذ ومغذي من الفاصوليا بالزيت. يمكنك تناولها كطبق جانبي أو إضافتها إلى السلطات أو تحضير وجبة نباتية كاملة مع الأرز أو الخبز. استمتع بتحضيرها وتناولها مع عائلتك وأصدقائك!