طريقة تحضير عرق اللحم التربيانكو بخطوات سهلة
تعد عرق اللحم التربيانكو من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، ويعتبر من الأطعمة الشعبية اللذيذة التي تتميز بطعمها الرائع والمميز. وفي هذا المقال، سوف نرشدك خطوة بخطوة على طريقة تحضير عرق اللحم التربيانكو بخطوات سهلة.
المكونات:
– 500 جرام من اللحم المفروم
– 1 كوب من الأرز الأبيض
– 1 كوب من العيش الفرنسي المحمص والمفروم
– 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– 4 كوب من المرق
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
– 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملح حسب الرغبة
– زيت الزيتون
الطريقة:
1. يسخن زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة.
2. يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح شفافًا.
3. يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى يتحول لونه للإحمرار.
4. يضاف اللحم المفروم وتقلب جيدًا حتى يصبح لونه بني فاتح.
5. يُضاف الأرز والعيش الفرنسي المفروم، ويُقلب الخليط جيدًا حتى يشترك الأرز والعيش الفرنسي في الزيت.
6. يضاف المرق ويُحرك الخليط جيدًا.
7. تضاف التوابل (الكمون والزنجبيل والفلفل الأسود) ويخلط الخليط جيدًا.
8. يُترك العرق على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصل الأرز إلى درجة التمام.
9. يُقدم العرق ساخنًا، ويزين حسب الرغبة.
تستطيع تحضير عرق اللحم التربيانكو بسهولة في المنزل وبلا مشكلة، وهي وصفة شهية وبسيطة للتحضير. يمكنك تقديمها في وجبات العشاء، أو الإفطار، أو حتى في الأفراح و المناسبات.
FAQs
Q: هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
A: بالتأكيد، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر في هذه الوصفة.
Q: هل يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض؟
A: نعم، يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض، لكن ينصح بزيادة كمية المرق لتعويض فرق كمية الاستهلاك المائي بين الأرز الأبيض والأرز البني.
Q: هل يفضل استخدام الثوم المفروم المجهز مسبقًا أم الثوم الطازج؟
A: يمكن استخدام الثوم المفروم المجهز مسبقًا أو الثوم الطازج، اعتمادًا على تفضيلات الطبخ الخاصة بك.
