طريقة تحضير عجينة الفطائر السريعة في وقت قصير

تعتبر الفطائر من الأطعمة اللذيذة والمحببة لدى الجميع، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير عجينة الفطائر بطريقة سريعة في وقت قصير.

المكونات:

1. 2 كوب دقيق

2. ملعقة صغيرة بيكنج باودر

3. ملعقة صغيرة ملح

4. كوب ماء دافئ

5. ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة:

1. في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.

2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.

3. أضيفي الزيت النباتي واستمري في العجن حتى يتم توزيع الزيت بشكل جيد داخل العجينة.

4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

5. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة بشكل دائري باستخدام مدقة.

6. يمكنك تحشيها بالجبنة أو اللحم المفروم أو الخضار حسب الرغبة.

7. قومي بشوي الفطائر في مقلاة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.

الأسئلة الشائعة:

هل يمكنني تخزين العجينة في الثلاجة؟

نعم، يمكنك تخزين العجينة في الثلاجة لمدة يومين. قومي بتغطيتها بورق البلاستيك ووضعها في الثلاجة.

هل يمكنني تجميد العجينة؟

نعم، يمكنك تجميد العجينة. قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية وضعيها في الفريزر. عند الحاجة لاستخدامها، اتركيها تذوب في الثلاجة ثم افردي العجينة واستخدميها كالمعتاد.

ما هي أفضل وصفات الحشو للفطائر؟

يمكنك استخدام الجبنة مع الزيتون أو اللحم المفروم مع البصل والفلفل، أو حتى الخضار المشوية مع البهارات.