طريقة تحضير عجة البيض اللذيذة بالبقدونس

تُعتبر عجة البيض من الأطباق الشعبية والسهلة التي يتم تحضيرها في كل بيت، وتعتبر وجبة صحية ومتكاملة، لأنها تحتوي على البروتينات والفيتامينات، ويتم تحضيرها بأساليب عديدة بحسب المكونات المتوفرة. في هذا المقال، سأشارككم طريقة تحضير عجة البيض اللذيذة بالبقدونس.

المقادير:

4 بيضات كبيرة

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

ملح و فلفل

1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم

الخطوات:

1. اخفق البيض في وعاء كبير وأضف القليل من الملح والفلفل واخلط جيدا.

2. قم بتسخين الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

3. عندما يذوب الزبدة، أضف البقدونس المفروم واخلط.

4. اسكب البيض في المقلاة ويترك لمدة دقيقة على نار متوسطة.

5. تقريبًا بعد دقيقتين، يتم قلب العجة بلطف باستخدام ملعقة واسعة، ويتم تركها لمدة دقيقتين.

6. يتم تقديم عجة البيض مع قطعة خبز وسلطة فواكه طازج.