عندما يتعلق الأمر بتحضير وجبة مميزة وشهية، فإن طوجن الدجاج المشوي بالفلفل يعتبر خيارًا مثاليًا. فهو يجمع بين نكهة الدجاج الطازجة والفلفل الحار، مما يجعله وجبة مفضلة لدى الكثيرين. وبالتالي، سوف نقدم في هذا المقال طريقة تحضير طوجن الدجاج المشوي بالفلفل بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة
- فلفل حار مفروم
- بصل مقطع إلى شرائح
- ثوم مهروس
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- صلصة الصويا
- صلصة الفلفل الحار
- خل
- سكر
- ماء
- بودرة الثوم
- بودرة الزنجبيل
- نشاء الذرة
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار مع الخل والسكر والماء.
2. ضعي الدجاج في هذا المزيج واتركيه يتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
4. أضيفي البصل المقطع والثوم المهروس إلى المقلاة وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
5. أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج تماماً.
6. أضيفي الفلفل المفروم واستمري في القلب حتى يصبح الدجاج مشويًا وذهبي اللون.
7. في وعاء صغير، قومي بخلط النشاء مع الماء حتى تذوب الكتل.
8. أضيفي هذا الخليط إلى المقلاة وقلبي جيداً حتى يصبح صلصة الطوجن سميكة قليلاً.
9. قدمي طوجن الدجاج المشوي بالفلفل مع الأرز الأبيض الساخن أو الشعيرية المسلوقة.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكنني استخدام صدور الدجاج بدلاً من شرائح الدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام صدور الدجاج بدلاً من شرائحها، ولكن يجب تأكد من قطعها إلى قطع صغيرة لضمان طهيها بشكل سريع ومتساوٍ.
2. هل يمكنني استخدام فلفل حار طازج بدلاً من الفلفل المفروم؟
بالتأكيد، يمكنك استخدام فلفل حار طازج بدلاً من الفلفل المفروم، ولكن يجب مراعاة كمية الفلفل حسب تحملك للحرارة.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير طوجن الدجاج المشوي بالفلفل بسهولة وتمتع بوجبة لذيذة تناسب جميع أفراد العائلة. قدميها مع الأرز أو الشعيرية واستمتعي بتذوق نكهتها الرائعة!
