طريقة تحضير طاجين الخضار باللحم المفروم والارز
المقدمة:
تعتبر طاجين الخضار باللحم المفروم والأرز من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمزيج رائع من الخضار المشوية واللحم المفروم اللذيذ، مع إضافة الأرز لتكتمل الوجبة الرائعة. يمكن تقديم هذا الطاجين كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، وسوف يستمتع به الجميع في الأسرة.
مكونات طاجين الخضار باللحم المفروم والأرز:
– 500 غرام من لحم البقر المفروم
– 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
– 3 حبة جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
– 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
– 2 حبة كوسة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
– كوب واحد من الأرز المغسول والمصفى
– ملح وفلفل حسب الذوق
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 4 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
1. سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا وناضجًا.
3. أضيفي لحم البقر المفروم وقلبيه حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه للبني الذهبي.
4. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبيه حتى يتمازج جيدًا مع اللحم المفروم.
5. أضيفي الجزر والبطاطس والكوسة المقطعة وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
6. أضيفي الأرز وقلبيه جيدًا حتى يتشرب القليل من الزيت.
7. أضيفي الكمون والكزبرة الناشفة وقلبي المكونات جيدًا.
8. أضيفي الماء واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة.
9. غطي الوعاء وخففي النار، واتركيه يطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الأرز والخضار تمامًا.
10. قدمي الطاجين اللذيذ البخاري مع الخبز أو السلطة.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني تحضير طاجين الخضار بدون اللحم المفروم؟
نعم، بالطبع يمكنك تحضير طاجين الخضار بدون اللحم المفروم. يمكنك استخدام الخضار الذي تفضله وإضافته إلى الطاجين ومتابعة باقي الخطوات كما هو موضح في الوصفة.
2. هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر. ستكون طريقة التحضير مشابهة تمامًا.
3. كم مدة صلاحية طاجين الخضار باللحم المفروم والأرز في الثلاجة؟
يمكنك الاحتفاظ بطاجين الخضار باللحم المفروم والأرز في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-4 أيام.
4. هل يمكن تجميد طاجين الخضار باللحم المفروم والأرز؟
نعم، يمكنك تجميد طاجين الخضار باللحم المفروم والأرز. قم بتعبئته في أكياس تجميد ذات إغلاق محكم وقم بتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. عند الاحتياج، قم بتسخينه في الميكروويف أو على النار.
استمتع بتحضير طاجين الخضار باللحم المفروم والأرز في منزلك، واستمتع بالنكهات الشهية والمغذية لهذا الطبق اللذيذ. بالهنا والشفاء!
