طريقة تحضير صوص للدجاج المقلي بالمقادير المنزلية
طريقة تحضير صوص للدجاج المقلي بالمقادير المنزلية
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة من الصويا صوص
- 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من السكر البني
- 2 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (اختياري)
- رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من النشاء مذابة في 2 ملاعق ماء باردة
- ماء بارد للتخفيف إذا لزم الأمر
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، قم بمزج الصويا صوص، الخل الأبيض، السكر البني، الثوم المفروم، عصير الليمون، الفلفل الحار (إن استخدمته)، الملح والفلفل الأسود معاً.
- ضع الوعاء على نار متوسطة، وقم بغلي الصلصة مع التحريك المستمر.
- عندما تبدأ الصلصة في الغليان، قم بإضافة النشاء المذاب في الماء البارد واستمر في التحريك لمدة دقيقتين، حتى تصبح الصلصة سميكة.
- إذا كانت الصلصة متماسكة جداً، قم بإضافة الماء البارد تدريجياً حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- اترك الصلصة تبرد قليلاً، ثم يمكنك تقديمها مع الدجاج المقلي المفضل لديك.
أسئلة متكررة:
ما هي مقادير الصوص للدجاج المقلي؟
تحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة من الصويا صوص، 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض، 1 ملعقة صغيرة من السكر البني، 2 فصوص ثوم مفرومة ناعماً، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج، ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (اختياري)، رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، 1 ملعقة صغيرة من النشاء مذابة في 2 ملاعق ماء باردة، وماء بارد للتخفيف إذا لزم الأمر.
كيف يمكنني تحضير الصلصة؟
قم بمزج جميع المكونات المذكورة معًا في وعاء صغير. ثم قم بغلي الصلصة على نار متوسطة مع التحريك المستمر. بعد الغليان، أضف النشاء المذاب في الماء واستمر في التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة. إذا كانت الصلصة متماسكة جدًا، قم بتخفيفها ببعض الماء البارد.
ما هي النكهات الإضافية التي يمكنني استخدامها في الصلصة؟
يمكنك إضافة الفلفل الحار المطحون لإضفاء نكهة حارة على الصلصة. يمكنك أيضًا تحسين النكهة عن طريق إضافة بعض الزنجبيل المبشور أو العسل أو الفلفل الأسود الإضافي.
كيف يمكنني استخدام هذه الصلصة؟
يمكنك استخدام هذه الصلصة كصوص للدجاج المقلي. بعد قلي الدجاج، قم بتقديمه جنبًا إلى جنب مع الصلصة. يمكنك أيضًا استخدامها كصلصة للأرز، أو تغميس الخضروات أو الروبيان المقلي.
باستخدام هذه الوصفة المنزلية السهلة، يمكنك الاستمتاع بصلصة لذيذة ومنزلية لترافق الدجاج المقلي وتضيف إليه نكهة لا تُقاوم. جربها الآن واستمتع بوجبة شهية في منزلك!
