طريقة تحضير صوص الكراميل اللذيذ للفشار
المكونات:
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب كريمة سائلة
- 1/4 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- بعض نكهة الفانيليا (اختياري)
الخطوات:
- أولاً، ضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وقلبهما حتى يذوب السكر. اترك الخليط يغلي دون تقليب حتى يتحول اللون إلى بني فاتح.
- اضف الزبدة وقلب حتى تذوب وتمتزج جيداً مع الخليط.
- اترك المزيج على النار لبضع دقائق حتى يصبح لونه بني داكن ويصبح سميكاً نسبياً، ولا تنسى التحريك بين الحين والآخر.
- اخرج الخليط من على النار وأضف الكريمة السائلة والملح، وقلب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- أخيراً، اضف نكهة الفانيليا اذا اردت، وامزج حتى تمتزج النكهة مع الصوص.
- اترك الصوص ليبرد بعض الشيء. كن حذراً عند التقديم، فالصوص ساخن وخطير.
أسئلة وأجوبة:
- ما هو الكراميل؟
- الكراميل هو الخليط الذي يحصل عليه من خلال تسخين السكر مع الماء بنسب محددة، حتى يتحول لونه إلى البني الداكن. يستخدم الكراميل في العديد من الحلويات والأطعمة الأخرى.
- ما هو الفانيليا؟
- الفانيليا هي نكهة طبيعية مستخرجة من حبوب الفانيليا المجففة. يستخدم الفانيليا في العديد من الأطعمة والحلويات لإضافة نكهة حلوة ورائحة فريدة.
- هل يمكن استخدام صوص الكراميل مع أنواع أخرى من الوجبات؟
- نعم، بالطبع. يمكن استخدام صوص الكراميل مع الكثير من الأطعمة الأخرى، مثل الآيس كريم والمعجنات والكيك والتوست والفواكه والمزيج الساخن وغيرها.
- هل يمكن حفظ صوص الكراميل في الثلاجة؟
- نعم، يمكن حفظ صوص الكراميل في الثلاجة لفترات قصيرة. عند المحافظة على صوص الكراميل في الثلاجة، يجب تسخينه بلطف قبل تقديمه.
