عزيزي القارئ،
في هذا المقال، سأقدم لك طريقة تحضير صلصة اللازانيا المنزلية باللحم المفروم وهو الأمر الذي يمكن تحقيقه بسهولة في المنزل مع استخدام بعض المكونات الأساسية. هذه الوصفة مثالية لمن يحبون الاكلات الإيطالية اللذيذة والجاهزة بسهولة فائقة من مطبخهم الخاص.
– المكونات:
• 1/2 كوب بصل مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كيلو لحم مفروم
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 علبة صلصة طماطم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح الثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح البصل
• 2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
• 2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• 1 بيضة
– الطريقة:
1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم وزجاجة الملح وتحريكها حتى يذبل البصل.
3. أضيفي اللحم المفروم والثوم المفروم وتبديل التحريك حتى يصبح اللحم بالكامل بني ومطهياً.
4. أضيفي الصلصة طماطم وملح، إلى جانب البصل ومسحوق الثوم والبصل والفلفل الأسود ونخلط الجميع معًا.
5. نعطي اللحم يغلي لمدة عشر دقائق على الأقل وعندما يكون اللحم قد طهيت جيداً نزيله من النار.
6. تهرس البيضة جيداً وتضاف إلى العجينة.
7. جيبي وعاء آخر واخلطي البيضة مع بقايا الطماطم.
– تقديم الصلصة:
يمكن وضع الصلصة فوق شرائح اللازانيا مع إضافة الجبن المفضل لديك. يتم طهي اللازانيا في الفرن حتى يذوب الجبن العالي ويحصل على القوام المثالي.
FAQ:
1- كيف يمكن تخزين الصلصة؟
أجيب على هذا السؤال يمكن وضع الصلصة في حاوية محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
2- هل يمكن استخدام نوع آخر من اللحوم بدلاً من اللحم المفروم؟
بالطبع، يمكن استخدام نوع آخر من اللحوم مثل الدجاج أو الحبش.
3- هل يمكن تجميد الصلصة؟
نعم، يمكن تجميد الصلصة في أكياس تجميد مع شفط الهواء الزائد قبل وضعها في الثلاجة لمدة شهر واحد على الأقل.
4- هل يمكن تغيير كمية المكونات حسب الرغبة؟
يمكن تغيير كمية ونوع المكونات حسب الذوق الشخصي وحجم العشاء الذي تخططون لتحضيره.
شكراً لقراءة هذا المقال وأتمنى أن يكون مفيداً بالنسبة لك. Bon Appétit!
