طريقة تحضير صلصة الطماطم اللذيذة في المنزل
إذا كنت من عشاق الأكل الإيطالي، فإن صلصة الطماطم هي من العناصر الرئيسية في الكثير من الأطباق الإيطالية، مثل البيتزا والباستا واللازانيا. وعلى الرغم من أنه يمكن شراء الصلصة الجاهزة، إلا أن تحضيرها في المنزل مثالي لمن يريدون الحصول على نكهة أفضل وأكثر طعمًا.
المكونات:
– 6 حبات طماطم مفرومة
– 1 حبة بصل مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة ملح
– رشة فلفل أسود
– رشة أوريجانو
الطريقة:
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحوا شفافين.
3. أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود وأوريجانو.
5. قلبي المكونات جيداً وأغطي القدر واتركيه حتى تنضج الصلصة لمدة 15 دقيقة.
6. قومي بخفض النار إلى درجة حرارة منخفضة واتركي الصلصة تطهى حتى تصبح سميكة ولزجة.
وبهذا يمكنك الحصول على صلصة الطماطم اللذيذة لاستخدامها في الأطباق المختلفة.
الأسئلة الشائعة بالعربي حول صلصة الطماطم
ما هي أفضل الطرق لتقشير الطماطم قبل تقطيعها للصلصة؟
يمكنك إضافة الطماطم إلى الماء المغلي لمدة دقيقة ثم تهرس بمضرب البيض قبل تحميصها.
ما هو مقدار الطماطم الأمثل لتحضير صلصة الطماطم اللذيذة؟
يمكن استخدام ما يصل إلى 6 حبات من الطماطم في تحضير 4 إلى 6 أكواب من الصلصة.
هل يمكنني استخدام الطماطم المعلبة بدلاً من الطماطم الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام الطماطم المعلبة بدلاً من الطماطم الطازجة في حالة عدم توفر الأخيرة.
