طريقة تحضير صرر الأوزي بالمكرونة

طريقة تحضير صرر الأوزي بالمكرونة

صرر الأوزي هو واحد من الأطباق السعودية التقليدية التي يتم إعدادها في المعتكفات المحلية. تتميز هذه الأطباق بمذاقها الفريد واللذيذ، واليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الصرر الأوزي بالمكرونة.

المكونات:
– ربع كوب من زيت الزيتون
– حبتان من البصل المفروم
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– ربع كوب من الشعيرية
– 2 كوب من اللحم المفروم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
– ملعقة صغيرة من الملح
– مكرونة

الطريقة:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم المفروم إلى المقلاة وقلبي المكونات حتى يتم إذابة البصل والثوم وتحول لونهما إلى ذهبي.
3. ضعي اللحم المفروم في المقلاة وقلبيه حتى يتحول لونه إلى بني ذهبي.
4. أضيفي الفلفل الأحمر المجروش والملح إلى المقلاة وقلبي المكونات.
5. أضيفي الشعيرية إلى المقلاة واستمري في التحريك حتى يتم طهيها.
6. ضعي المكرونة في حلة مع الماء المغلي واتبعي تعليمات الحزمة لطهي المكرونة.
7. اخلطي المكرونة مع الصرر الأوزي المطهو.

أسئلة شائعة:

ما هي الشعيرية وأين يمكن الحصول عليها؟
– الشعيرية هي نوع من الشعيرية الرفيعة التي يمكن العثور عليها في الأسواق المحلية أو العامة.

هل يمكنني استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من لحم الأوزي؟
– نعم، يمكن استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من لحم الأوزي في صرر الأوزي بالمكرونة.