طريقة تحضير صالونة دجاج لذيذة وسهلة بالمنزل

مقدمة

صالونة الدجاج هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير يمكن تحضيرها في راحة منزلك. تتكون هذه الوصفة من قطع دجاج مشوية لذيذة ومغطاة بصلصة سميكة ومغمورة بنكهات ممتعة ومغذية. يمكن تقديم صالونة الدجاج مع الأرز أو الخبز الطازج والسلطات المنعشة.

المكونات:

• 4 قطع دجاج (أفخاذ أو صدور)
• 2 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
• 4 فصوص ثوم (مهروسة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الذوق
• عصير ليمونة واحدة
• مقدار من الماء الساخن
• بقدونس طازج (مفروم للتزيين)

الطريقة:

1. في وعاء مناسب، قم بخلط البصل المفروم والثوم المهروس مع الزيت النباتي حتى يصبح البصل متشربًا بالزيت.
2. أضف البابريكا والكمون والكزبرة المطحونة والكركم والقرفة والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون الطازج إلى الوعاء وقم بخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
3. ضع قطع الدجاج في الوعاء وقم بتغطية القطع جيدًا بالخليط السابق من البصل والتوابل.
4. اترك الدجاج يتخمر في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل (يمكنك تركه طوال الليل للحصول على نكهة أفضل).
5. سخن الشواية أو الفرن حسب الرغبة.
6. أنقل قطع الدجاج إلى الشواية أو الفرن المسخن مسبقًا واخبزها لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتظهر البهارات والتوابل بشكل جميل على السطح.
7. قم بقلب قطع الدجاج بين الحين والآخر لضمان تسوية الخبز.
8. قدم صالونة الدجاج المشوية الشهية على الفور وقدمها مع الأرز أو الخبز الطازج والسلطات المنعشة.
9. يمكنك تزيين الصحن بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

أسئلة متكررة:

هل يمكنني استخدام أجزاء الدجاج الأخرى مثل الصدور؟

نعم بالطبع، يمكنك استخدام قطع الدجاج التي تفضلها مثل الأفخاذ أو الصدور حسب الرغبة.

هل يجب أن أترك الدجاج يتخمر في الثلاجة؟

نعم، من المفضل ترك الدجاج يتخمر في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل أو طوال الليل لتمتص النكهات وتصبح ألذ.

ما هي أفضل طريقة للخبز؟

يمكنك خبز قطع الدجاج في الشواية أو في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية تتراوح بين 180-200 درجة مئوية للحصول على نتائج مثالية.