محتويات
طريقة تحضير شوربة الكرنب الشهية
المكونات:
- كرنب – 3 حبات
- بصل – 1 حبة
- ثوم – 3 فصوص
- ماء – 4 أكواب
- ملح – حسب الذوق
- فلفل أسود – حسب الذوق
- زيت زيتون – 2 ملاعق كبيرة
- معدنوس – للتزيين
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع الكرنب إلى قطع صغيرة.
- قطعي البصل والثوم إلى قطع صغيرة أيضًا.
- سخني مقلاة كبيرة وأضيفي الزيت الزيتون والثوم والبصل. قلبي المكونات جيدًا حتى تذبل وتحتفظ بلون ذهبي.
- أضيفي قطع الكرنب إلى المقلاة وقلبيها لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود. اتركي المكونات تغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الكرنب طريًا.
- قومي بتقديم الشوربة في أطباق التقديم وزيّنيها بالمعدنوس المفروم.
الأسئلة الشائعة:
ما هو الكرنب؟
الكرنب هو خضار ذو أوراق مشابهة للقرنبيط والبروكلي. يعتبر الكرنب مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والألياف ويمتاز بنكهته اللذيذة.
هل يمكنني استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء؟
نعم، يمكنك استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء لإضافة نكهة إضافية للشوربة. قم بتذويب مكعب مرق الدجاج في الماء الساخن قبل إضافته إلى الشوربة.
هل يمكن تجميد الشوربة؟
نعم، يمكنك تجميد الشوربة لاستخدامها في وقت لاحق. قم بوضعها في حاويات محكمة الغلق في الفريزر واستخدمها خلال فترة تخزين تصل إلى ثلاثة أشهر.
