طريقة تحضير شوربة الفريكة الشهية والمغذية
المقدمة
شوربة الفريكة من الوجبات الشهية والمغذية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الشوربة بالنكهة الغنية والملمس الكريمي الذي يأسر الحواس. يعتبر الفريكة مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها وجبة صحية ومشبعة.
المكونات
- كوب واحد من الفريكة المطحونة
- ثلاثة أكواب من المرق الدافئ
- بصلة مفرومة ناعمًا
- حبة طماطم مفرومة
- حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت زيتون للقلي
طريقة التحضير
- سخني القليل من زيت الزيتون في وعاء على النار المتوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبل البصل وتتحمر الثوم.
- أضيفي الفريكة المطحونة وقلبيها لمدة دقيقتين لتنتشر النكهة.
- أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي المكونات لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي المرق الدافئ وخففي النار واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق.
- أضيفي الجزر والبطاطس واتركي الشوربة تغلي حتى تنضج الخضروات.
- أضيفي الملح والفلفل والكمون وقلبي المكونات جيدًا.
- اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة خمس دقائق إضافية، ثم قدميها ساخنة.
أسئلة شائعة
كم الوقت اللازم لتحضير شوربة الفريكة؟
تستغرق عملية تحضير شوربة الفريكة حوالي 30-40 دقيقة، بما في ذلك وقت تجهيز المكونات والطهي.
هل يمكن استخدام الفريكة الكاملة بدلاً من الفريكة المطحونة؟
نعم، يمكن استخدام الفريكة الكاملة بدلاً من الفريكة المطحونة. قد يتطلب ذلك وقت طهي إضافي لضمان نضج الحبوب بشكل صحيح.
هل يمكن إضافة خضروات إضافية إلى الشوربة؟
بالطبع، يمكنك إضافة الخضروات التي تفضلها إلى شوربة الفريكة. من الأمثلة على الخضروات المناسبة: الكوسا، البازلاء، الفاصولياء، أو أي نوع آخر يناسب ذوقك.
