محتويات
طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالخضروات
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- 2 جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- 250 غرام شعيرية رقيقة
- 6 أكواب مرق الخضروات
- عصير ليمونة واحدة
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة
- سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يصبحان ذهبيين ومتجانسين.
- أضيفي الجزر والبطاطس واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكركم والكمون والملح والفلفل الأسود، واخلطي جيدًا.
- أضيفي الشعيرية واستمري في التقليب لمدة 2 دقيقة.
- أضيفي مرق الخضروات واتركيه يغلي.
- اخفضي النار واتركي الشوربة تنضج لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح الخضروات لينة.
- أضيفي عصير الليمون وقلبي المكونات جيدًا.
- قدمي الشوربة في وعاء التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم.
أسئلة شائعة
هل يمكن استخدام نوع آخر من الشعيرية؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الشعيرية التي تفضلها. تأكد فقط من مراعاة تعليمات الطهي الموجودة على العبوة للحصول على أفضل النتائج.
هل يمكنني إضافة خضروات إضافية للشوربة؟
نعم، يمكنك إضافة أي خضروات أخرى تحبها إلى الشوربة. يمكن أن تكون البازلاء الخضراء أو الفاصوليا الخضراء أو الكوسا أو الهليون إضافات رائعة.
كم يكفي هذه الوصفة لشخصين؟
تعتبر هذه الوصفة مناسبة لحوالي 4-6 أشخاص، اعتمادًا على كمية الشوربة التي يفضلون تناولها.
