طريقة تحضير شوربة الشعيرية الشهية باللحم
تُعتبر شوربة الشعيرية باللحم من الأطباق الشهية والمغذية التي يفضلها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. فيما يلي طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة:
المكونات:
- 250 غرام شعيرية
- 200 غرام لحم مفروم
- 3 بصلات مفرومة
- 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملعقتان كبيرتان طماطم معلبة مفرومة
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ماء
- زيت زيتون
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. في قدر عميق، اسلقي الشعيرية في ماء مغلي حتى تصبح طرية ثم صفيها واتركيها جانباً.
2. في مقلاة، قومي بتسخين الزيت وقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واستمري في القلي حتى ينضج تماماً.
4. أضيفي البطاطس والجزر إلى المقلاة وقلبي المكونات جيداً.
5. أضيفي الملح والفلفل والبهارات وقلبيها مرة أخرى.
6. أضيفي الماء إلى المقلاة واتركي المكونات تغلي.
7. قومي بإضافة الشعيرية المسلوقة والطماطم المعلبة واتركي الشوربة تتسبك لمدة 10-15 دقيقة.
8. عند التقديم، رشي الشوربة بالبقدونس المفروم.
التقديم:
قدمي شوربة الشعيرية الشهية باللحم ساخنة مع خبز التوست المحمص أو الخبز الطازج. تستطيعين أيضاً تقديمها مع سلطة خضار مشكلة.
أسئلة مكررة:
هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر ولكن قد يختلف وقت الطهي قليلاً.
هل يمكن تحضير شوربة الشعيرية بنكهة الخضار بدلاً من اللحم؟
بالطبع، يمكن استخدام الخضار بدلاً من اللحم لتحضير شوربة الشعيرية، وذلك للحصول على نكهة نباتية مميزة.
