طريقة تحضير شوربة الحريرة الجزائرية بالبرغل والطماطم
المكونات:
– 100 غرام حريرة
– 50 غرام برغل ناعم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 حبات طماطم مقطعة
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح
– فلفل أسود
– 1 لتر ماء
الطريقة:
1. في إناء، ضعي الحريرة والبرغل واغسليهما جيداً ثم ضعيهما جانباً.
2. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي البصل والطماطم والزيت وقلبي المكونات حتى تصبح الخليط طرياً.
3. أضيفي المكونات المقلية إلى الإناء الذي تحوي على الحريرة والبرغل ثم أضيفي الماء وقلبي المكونات حتى يغلي الخليط.
4. قلّبي المكونات من حين لآخر حتى تنضج الحريرة والبرغل.
5. لتقديم الشوربة، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
التقديم:
يمكن تقديم الشوربة الجزائرية بالحريرة الساخنة مع الخبز الأبيض المحمص.
FAQs:
1- هل يمكن إضافة البطاطا لهذه الشوربة؟
نعم، يمكن إضافة البطاطا بشكل مقطع صغير لتضيف نكهة رائعة للشوربة.
2- كيف يمكن تخزين الشوربة؟
يمكن تخزين الشوربة في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
3- هل يمكن استخدام الحريرة الجافة بدلاً من الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام الحريرة الجافة ولكن يجب أن تتبعي تعليمات التحضير على العبوة.
