**طريقة تحضير سمك السلمون في الفرن بالأعشاب الطازجة**
إذا كنت تبحث عن وصفة مميزة وصحية لطبق غداء أو عشاء فإن طريقة تحضير سمك السلمون في الفرن بالأعشاب الطازجة ستكون هي الخيار الأمثل. فالسلمون هو واحد من أكثر أنواع الأسماك البحرية التي تتميز بفوائد صحية كثيرة على الجسم، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، مثل البروتينات، والسيلينيوم، وفيتامين د وبعض الأحماض الدهنية الثلاثية. كما أنها تتميز بطعمها اللذيذ الذي يمنح طبقك مذاقًا جميلًا وفريدًا.
ويمكنك تحضير سمك السلمون بطرق مختلفة، ولكن سوف نعرض اليوم طريقة تحضيره في الفرن بالأعشاب الطازجة، والتي تعتبر وصفة سهلة وسريعة للتحضير.
**المكونات:**
– 4 قطع سلمون فليه
– عصير ليمون
– ملح وفلفل
– 2 ثمرة طماطم مكعبات صغيرة الحجم
– 2 بصل مفرومة
– بقدونس مفرومة
– كزبرة مفرومة
– ملعقة واحدة زبدة
– 1/2 كوب صلصة الصويا
– 4 فصوص ثوم مدقوق
– ملح إضافي وفلفل أسود
**طريقة التحضير:**
1. سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. ضعي السلمون في صينية الفرن و رشيه بعصير الليمون ويترك لمدة 5 دقائق.
3. ضعي البصل والثوم والطماطم والأعشاب الطازجة وكلها في الصينية مع السمك.
4. أضفي زبدة مذابة، صلصة الصويا، ملح وفلفل حسب الذوق و يتم تخليط المكونات جيدًا.
5. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا و تصبح الخضروات لينة ومعطرة.
6. بعد ذلك يتم سحب الطبق من الفرن وتقديمة في طبق التقديم الخاص بك.
**النصائح:**
– لإضفاء لمسة النكهات الإضافية، يمكنك استخدام أعشاب طازجة مثل الزعتر والريحان وأوراق الشمر، والتي من شأنها تعزيز طعم السلمون.
– إذا كنت تفضل الأسماك بقعدة داخل درجة الحرارة العالية، يمكنك زيادة درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية.
– يمكن للطماطم أن تحتوي على مسحوق البابريكا الحلو لإضافة نكهة رائعة إلى السلمون
– لإعطاء الصلصة الخاصة بك اللون الجذاب، يمكنك إضافة العسل أو الشوكولاتة المحلاة أومكونات أخرى مناسبة للصلصة.
**FAQs**
1- هل يمكن استخدام الزبدة الزبدة المملحة بدلاً من غير المملحة في وصفتك؟
نعم، يمكنك استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة غير المملحة، لكن يرجى الانتباه إلى أن إضافتها ستزيد من الكمية الملحة في الصحن.
2- هل يتم طبقة ورق الألومنيوم على صينية الفرن أثناء الطهي؟
يمكن وضع ورق الألومنيوم على صينية الفرن و لكن ليس من المطلوب، لأنه سوف يمنع تصفية طبقة البهارات و الصوص الخاصة بك من ملامسة السمك مباشرةً.
3- هل يمكنني استخدام نوع آخر من السمك بدلاً من السلمون؟
نعم، يمكن استخدام أنواع السمك الأخرى، مثل التونة أو سمك القد الأبيض، وتحضيرها بنفس الطريقة. ولكن يرجى الانتباه إلى أن وقت الطبخ قد يختلف اعتمادًا على سمك مختلف.
باختصار، تحضير سمك السلمون في الفرن بالأعشاب الطازجة من الوصفات اللذيذة والصحية، ويمكن تقديمها مع الخضراوات والأرز لإعطاء وجبة مثالية للعشاء أو الغداء. و يمكن تكييف الوصفة و تغيير بعض المكونات وإضافة بعض النكهات الخاصة بها لتناسب الذوق الخاص بك. استمتع بالطبق!
