محتويات
طريقة تحضير سلطة الباذنجان باللبن الرائعة
المقادير:
- 2 حبة باذنجان مقطعة إلى شرائح رقيقة ومشوية بالفرن
- 1 كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
- ¼ كوب زيت زيتون
- بضعة أوراق النعناع المفرومة
الطريقة:
- في وعاء كبير، اخلطي اللبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والزعتر والزيت الزيتون، ثم قلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي شرائح الباذنجان المشوية إلى الوعاء وامزجيها جيدًا مع الصلصة.
- رشي أوراق النعناع المفرومة على السطح.
- قدمي السلطة الآن وقدِّميها مع الخبز المحمص.
الأسئلة الشائعة:
ما هي فوائد الباذنجان؟
يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة وفيتامينات ومعادن كثيرة، مثل فيتامين جي الذي يقوي جهاز المناعة أو فيتامين كي الذي يحسن صحة العظام.
هل يمكن تقديم السلطة بدون الخبز المحمص؟
بالطبع، يمكنك تقديمها بدون الخبز المحمص، ولكن يمكن استخدام الخبز المقرمش لإضافة نكهة إضافية إلى السلطة.
