سيدتي العزيزة ، هل تبحثين عن طريقة لتحضير ست زبقي شهية في المنزل؟ في هذا المقال سنعرض عليك خطوات تفصيلية لتحضير هذا الطبق الشهي.
المكونات المطلوبة:
– 6 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 حبة بصل مفروم
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة بهارات
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 1 كوب بصل أخضر مفروم
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب نعناع مفروم
– 2 بيضات
– 2 كوب بقسماط
– زيت للقلي
خطوات تحضير ست زبقي الشهية في المنزل:
1- نسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأبيض ونقلب المكونات جيداً.
2- نضيف صدور الدجاج إلى المقلاة ونطهوها حتى تصبح ذهبية اللون.
3- تُرفع المقلاة عن النار ويضاف إليها البصل الأخضر والبقدونس والنعناع ثم نتركها جانباً حتى تبرد.
4- نخفق البيض في وعاء صغير ونضع البقسماط في طبق آخر.
5- بعد أن يبرد الخليط في المقلاة، نأخذ ملعقة كبيرة منه ونشكلها باليد إلى شكل كرة صغيرة.
6- نغمس الكرة في البيض المخفوق ثم في البقسماط ويدلك البقسماط جيداً على الكرة حتى يلتصق بشكل جيد.
7- نكرر هذه الخطوات حتى ننتهي من شكل جميع كرات الست زبقي.
8- نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونقلي كرات الست زبقي حتى تصبح ذهبية اللون.
9- نرفع الكرات عن النار ونقدمها ساخنة.
أسئلة شائعة:
1- ما هي أفضل طريقة لتجهيز البقسماط؟
يمكن تجهيز البقسماط بسهولة عن طريق وضع خبز قائم أو خبز توست في الخلاط وطحنه حتى يصير رميلاً.
2- هل يمكن تجهيز كرات الست زبقي قبل الوقت وحفظها في الثلاجة؟
نعم ، يمكن تحضيرها في اليوم السابق وحفظها في الثلاجة حتى وقت التجهيز.
3- ما هي أفضل زيت للقلي؟
يفضل استخدام زيت نباتي ، مثل زيت الذرة أو زيت الكانولا.
4- كم تكفي هذه الكمية من المكونات لإعداد كرات الست زبقي؟
تكفي هذه الكمية لإعداد ما يصل إلى 30 كرة.
نتمنى لك تحضير وجبة لذيذة مع هذه الطريقة المفصلة والتي ستفيدك في تقديم وجبة سريعة وسهلة لعائلتك وضيوفك. تذوقي المذاق الرائع لكرات الست زبقي الشهية في المنزل!
