HTML headings:

طريقة تحضير روبيان كانتون بالصلصة الحارة في 30 دقيقة!

مقدمة

يعتبر الروبيان من أهم وأشهر أنواع الأسماك في العالم، وهو مشهور بسبب نكهته الشهية وإمكانية تناوله مع مختلف أنواع الصلصات. وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة تحضير روبيان كانتون بالصلصة الحارة في 30 دقيقة!

المكونات

• 1 كيلو جرام من الروبيان
• 3 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة
• 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم
• 2 فصوص ثوم مفرومين
• 3 ملاعق كبيرة من صوص الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز
• 2 ملاعق صغيرة من النشاء
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت

طريقة التحضير

1. قشّري الروبيان واخرجي الأمعاء السوداء.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار عالية.
3. أضيفي الثوم والزنجبيل المفروم إلى المقلاة.
4. أضيفي الروبيان إلى المقلاة وطهّيه لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح لونه وردي.
5. أضيفي الصلصة الحارة، صوص الصويا، السكر، وخل الأرز إلى المقلاة، واخلطي برفق حتى يتجانس الخليط.
6. اضيفي النشاء إلى الخليط واخلطي حتى يصبح الصوص سميكًا.
7. قدّمي الروبيان الحار على طبق تقديم وزينيه بالسمسم المحمّص.

الأسئلة الشائعة

ما هي الصلصة الحارة؟

الصلصة الحارة هي صلصة تستخدم في الطهي وهي مشهورة في المطبخ الأسيوي. تحتوي الصلصة الحارة على الفلفل الأحمر الحار والخل والسكر والزيت والثوم.

هل يمكن استخدام الروبيان المجمد؟

نعم، يمكن استخدام الروبيان المجمد في هذه الوصفة. تحتاج إلى تذويبه قبل استخدامه في الوصفة.

ما هو خل الأرز؟

خل الأرز هو خل يتم صنعه من الأرز المطبوخ والذي يحتوي على نكهة خفيفة. يستخدم خل الأرز في الطهي الآسيوي.