نود أن نقدم لكم اليوم وصفة من الوصفات المميزة والشهية، وهي وصفة “رز بالدجاج”. إنها وجبة مليئة بالبروتينات والنشويات التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة للعمل والنشاط.
لتحضير هذه الوصفة الشهية، تحتاج إلى المكونات التالية:
– دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– أرز بسمتي
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– زيت زيتون
– فلفل حار وكزبرة للتزيين
الخطوة الأولى: بداية التحضير
قم بغسل الأرز جيداً واتركه جانباً لينقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه واحتفظ بالماء.
بعد ذلك، قم بتقطيع قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة، وقم بتبليتها بالملح والفلفل الأسود الطازج. قم بتحريك الدجاج حتى يتم توزيع التوابل على كل القطع، واتركه جانباً لبضع دقائق.
الخطوة الثانية: الطهي
قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وضع الدجاج فيها وقم بقليه حتى يصبح لونه ذهبياً. قم بإزالة الدجاج من المقلاة وضعه جانباً.
في المقلاة ذاتها، قم بوضع الأرز وقلبه باستمرار حتى يصبح شفافاً. ثم، أضف الماء الحار الذي أبقيته من النقع، وضع الملح حسب الرغبة، واتركه حتى يغلي.
بعد ذلك، قم بتغطية المقلاة بورق الألومنيوم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعدها، قم بإزالة الورق وضع الدجاج على الأعلى، وأتركه في الفرن لمدة 10 دقائق.
الخطوة الثالثة: التقديم
بعد الانتهاء من الطهي، قم بتزيين الطبق بالفلفل الحار المفروم والكزبرة الطازجة، وقدمه ساخناً. تمتع بنكهة الدجاج المشوي والأرز الطري، مع التوابل الشهية التي تضفي على الطبق مذاقاً رائعاً.
الأسئلة الشائعة حول وصفة رز بالدجاج
1- هل يمكن استخدام الأرز البسمتي الأبيض بدلاً من الأرز البسمتي؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البسمتي الأبيض بدلاً من الأرز البسمتي العادي.
2- هل يمكن استخدام توابل مختلفة في تحضير هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام توابل مختلفة حسب الرغبة، مثل الكمون، الزعتر، أوراق الغار، وما إلى ذلك.
3- هل يمكن استخدام الأرز المغسول بدلاً من الأرز المنقوع؟
نعم، يمكن استخدام الأرز المغسول بدلاً من الأرز المنقوع، ولكن يجب تعديل وقت الطهي بحيث يكون أقل.
4- هل يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من قطع الدجاج المفرومة؟
نعم، يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من قطع الدجاج المفرومة، ولكن يحتاج الأمر إلى وقت أطول للطهي.
5- هل يمكن تحضير هذا الطبق في المقلاة بدلاً من الفرن؟
نعم، يمكن تحضير هذا الطبق في المقلاة بدلاً من الفرن، ولكن يجب الانتباه إلى الوقت ودرجة الحرارة.
