كيف تحضير دجاج تندوري بالفرن بسهولة
تعتبر وصفات الطبخ الهندية مميزة بحلاوتها وتوابلها الفريدة والمميزة، ومن بين أشهر هذه الوصفات هي دجاج تندوري بالفرن. إذا كنت تحبين تذوق الأكلات الهندية والمميزة، فإن إعداد دجاج تندوري بالفرن سيضيف لذة خاصة على وجبتك.
المكونات:
– نصف كيلوغرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– ملعقتان كبيرتان زبادي
– ملعقتان صغيرتان كمون
– ملعقة صغيرة كركم
– خمسة حبوب هيل
– صفار بيضة واحد
– عصير ليمونة
– ثوم وزنجبيل مفروم
– ملعقة كبيرة ملح
– لتر ماء
– زيت ذرة
الطريقة:
1. قم بوضع الدجاج المقطع في الليمون والملح واتركهم لحوالي 30 دقيقة.
2. قم بإحضار وعاء واخلط فيها الزبادي والكمون والكركم والثوم والزنجبيل والهيل وصفار البيض.
3. ضع الدجاج المملح في الخليط واتركه لمدة ساعتين.
4. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ضع الدجاج والتتبيلة في صينية واحدة وادخلها الفرن لمدة 40 – 50 دقيقة أو حتى يستوي الدجاج بشكل جيد.
6. سيكون الدجاج جاهزًا لتقديمه مع الأرز البسمتي والخبز النان.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل أنواع الدجاج لإعداد دجاج تندوري بالفرن؟
يمكن استخدام أي نوع من الدجاج، ولكن يفضل استخدام الفخذ ، حيث يكون لحم الدجاج متبلًا بشكل أفضل.
ما هي التوابل المسموح بها في دجاج تندوري؟
تشمل التوابل الشائعة في دجاج تندوري الكمون والكركم والثوم والزنجبيل والهيل والفلفل الأسود والكزبرة وورق الغار.
كيف يمكن تقديم دجاج تندوري بالفرن؟
يمكن تقديم دجاج تندوري بالفرن مع الأرز البسمتي والخبز النان، وكذلك مع السلطات والصلصات الهندية.
نتمنى لكم وجبة شهية!
