عزيزي القارئ، إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وشهية لتحضير دجاج تكا، فأنت في المكان المناسب. سنقدم لك اليوم وصفة رائعة لتحضير دجاج تكا بخطوات بسيطة ومكونات سهلة الحصول عليها. ستكون هذه الوصفة مثالية لتلبية رغبتك في الحصول على وجبة لذيذة ومتكاملة.
مكونات تحضير دجاج تكا:
1. دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
2. زبادي
3. عصير ليمون
4. زيت زيتون
5. ثوم مفروم
6. بهارات هندية (كمون، كزبرة، كمون أسود، كركم، فلفل أسود، قرفة)
7. ملح وفلفل
8. صلصة طماطم
9. معجون طماطم
10. ماء
11. بصل مفروم
12. فلفل أحمر مفروم
13. كزبرة مفرومة للتزيين
طريقة تحضير دجاج تكا:
1. في وعاء كبير، اخلطي الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والبهارات الهندية والملح والفلفل.
2. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالخليط. اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليتبل.
3. سخني القليل من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأحمر المفروم وقلبيهم حتى يصبحان طرييْن.
4. أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والماء إلى المقلاة واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج الدجاج وتتكون صلصة غنية ومتماسكة.
6. رشي كزبرة مفرومة فوق الدجاج قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل طريقة لتقديم دجاج تكا؟
يمكن تقديم دجاج تكا مع الأرز المطهو أو الخبز الطازج. يمكن أيضًا إضافة الخضار المشوية كملحق.
هل يمكن استخدام الدجاج المجمد في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المجمد. تأكدي من تسييل الدجاج تمامًا قبل إضافته إلى الوصفة.
هل يمكن تجميد دجاج تكا بعد الطهي؟
نعم، يمكن تخزين دجاج تكا المطهي في حاويات محكمة الإغلاق وتجميده لاستخدامه لاحقًا.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بطبق دجاج تكا لذيذ وشهي في راحة منزلك. جربها اليوم وشاركنا رأيك!
