عندما يتعلق الأمر بتحضير وجبات شهية ولذيذة، فإن الخنفروش بالفرن يعتبر واحداً من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة بعض النكهات الفاخرة والمميزة يمكن أن تجعل هذا الطبق يشتهر بطعمه الرائع والفريد.
لذلك، سأقدم لكم اليوم طريقة تحضير خنفروش بالفرن بنكهة فاخرة ومميزة لتتمتعوا بوجبة شهية ولذيذة مع أحبائكم وضيوفكم.
المكونات:
– 1 كيلوغرام من لحم الخنزير المفروم
– 1 بصلة كبيرة مفرومة
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 4 بيضات
– 1 كوب من البقسماط
– 1/2 كوب من الزبدة
– 1/4 كوب من الطحين
– 2 أكواب من الحليب
– 1/2 كوب من الجبن الموزاريلا المبشور
– 1/2 كوب من الجبن الشيدر المبشور
– زيت الزيتون
الطريقة:
1. في مقلاة كبيرة، اقلي البصل والثوم مع زيت الزيتون حتى يصبحان ذهبيين اللون.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيداً حتى ينضج.
3. أضيفي الكمون، الكزبرة، البهارات، الملح والفلفل وقلبي المكونات حتى تتجانس.
4. أزيلي المقلاة من على النار واتركي المكونات تبرد قليلاً.
5. في وعاء كبير، اخفقي البيض وأضيفي البقسماط وقلبيهما حتى يمتزجا.
6. أضيفي اللحم المفروم وقلبي المكونات جيداً.
7. اسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة وافرديه بشكل متساوٍ.
8. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يجمد المزيج.
9. قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
10. في وعاء آخر، ضعي الزبدة والطحين وقلبيهما حتى يصبحان كريميين اللون.
11. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك حتى يتكون صلصة كريمية.
12. أضيفي الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر واستمري في التحريك حتى يذوبا تماماً.
13. اسكبي الصلصة الكريمية فوق خنفروش اللحم المجمد.
14. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الوجبة ذهبية اللون.
15. قدمي خنفروش اللحم اللذيذ والشهي مع السلطة الخضراء أو الأرز واستمتعي بالطعم الرائع.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من لحم الخنزير؟
ج: نعم، يمكنك استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من لحم الخنزير إذا كنت لا تحبين اللحوم الخنزيرية.
س: هل يمكنني تجميد خنفروش اللحم قبل خبزه في الفرن؟
ج: نعم، يمكنك تجميد خنفروش اللحم قبل خبزه في الفرن لفترة طويلة، ويمكن خبزه مباشرة من الثلاجة دون الحاجة للتذويب المسبق.
