السوتيه هي وصفة شهية وصحية لتحضير الخضار. وهي عبارة عن خضار مشويون في صلصة باستخدام الزبدة والثوم والصويا صوص. ويمكن تحضير خضار السوتيه بسهولة وسرعة في المنزل. إليك طريقة تحضيرها :
المكونات:
– 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 2 فص ثوم مفروم
– 2 ملعقة طعام زبدة
– 1/2 كوب صويا صوص
– 4 كوب خضار مقطعة إلى شرائح (مثل الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والجزر والكوسا)
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1. في مقلاة كبيرة ، اذيبي الزبدة وأضيفي البصل والثوم. قلبي المكونات جيدًا واتركيها لتشوى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي الخضار وقلبي المزيج حتى يصبح الخضار مغطىً بالزبدة.
3. سكبي الصويا صوص واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الخضار.
4. يمكن إضافة المزيد من الصويا صوص في حالة رغبة في حصول المزيد من النكهة.
5. ضعي المزيج في صحن التقديم وقدميه.
الأسئلة الشائعة:
ما هي خضار السوتيه؟
خضار السوتيه هي الخضار المختلفة المقطعة إلى شرائح والمشوية في صلصة زبدة وثوم وصويا صوص.
ما هي أفضل خضروات يمكن استخدامها في السوتيه؟
يمكن استخدام أي خضروات ترغبون بها في السوتيه. يستخدم عادة الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والجزر والكوسا.
هل يمكن استخدام صلصة الصويا العادية في تحضير السوتيه؟
نعم ، يمكن استخدام الصلصة العادية بدلاً من الصويا الصوص المميزة. ولكن ، يمكن أن يؤثر ذلك على النكهة النهائية للوصفة.
