شرح طريقة تحضير خبز الفرن اللذيذ
مقدمة:
خبز الفرن يعتبر من الأطعمة التي لا يمكن الإستغناء عنها، إذ يتم تناوله في وجبات الإفطار والعشاء ويتمثل بإختلاف الوصفات في إختلاف التوابل ومكونات الخليط.
هذا المقال يهدف لشرح طريقة تحضير خبز الفرن اللذيذ والشهي، وستتناول الطريقة في خمس خطوات بالإضافة إلى بعض التفاصيل المهمة.
المكونات:
– حبتين من الدقيق الأبيض
– كوب واحد من الماء الدافئ
– ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقة كبيرة من الخميرة
– ملعقة صغيرة من الملح
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
خطوات التحضير:
1- خلط المكونات:
في وعاء كبير، يجب خلط المكونات جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس وإضافة الماء ببطء تدريجياً لجعل العجين ليناً وسهل التفكك.
2- العجن:
يجب عجن العجين لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى يصبح ليناً ومطاطياً.
3- التخمير:
يجب وضع العجين في وعاء مدهون بالزيت وتغطيته ووضعه في مكان دافئ للطهي لمدة ساعة على الأقل، حتى يتحول العجين إلى حجم مضاعف تقريباً.
4- تشكيل العجين:
تقطع العجين إلى قطع متساوية، وتشكل بمساعدة اليدين أو بواسطة ملعقة، ثم توضع على صينية الخبز.
5- خبز الفرن:
توضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لون الخبز بنياً ذهبياً.
FAQs:
1- هل يمكن استخدام الدقيق الأسمر بدلاً من الدقيق الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام الدقيق الأسمر بدلاً من الدقيق الأبيض وإضافة بذور الكتان أو السمسم للحصول على نكهة مختلفة.
2- هل يمكن استخدام الخميرة الجافة بدلاً من الخميرة الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام الخميرة الجافة بنسبة نصف مقدار الخميرة الطازجة.
3- هل يمكن إضافة التوابل مثل الزعتر أو الكمون للخليط؟
نعم، يمكن إضافة التوابل حسب الرغبة وذوق الفرد للحصول على نكهة مختلفة.
4- ما الوقت المحدد للعجن؟
يجب عجن العجين لمدة 10 دقائق على الأقل للحصول على عجينة مطاطية ولينة.
5- هل يجب تحمير الخبز بعد خبزه؟
لا، لا يجب تحمير الخبز بعد خبزه، حيث يجب اخراجه وتركه ليبرد قبل التقطيع.
خلاصة:
يعتبر خبز الفرن من الأطعمة المهمة في النظام الغذائي اليومي، وسهل التحضير مع الوصفة السابقة ويمكن تغيير التوابل حسب الذوق الشخصي. كما يمكن حفظ الخبز في الثلاجة لفترة تصل إلى 5 أيام.
