طريقة تحضير حلى قدرة قادر بالبسكويت والكراميل:
المكونات:
– 150 جرام بسكويت بحجم صغير
– 100 جرام زبدة
– 1 كوب سكر
– 1 كوب قشطة
– قليل من الملح
– 1/2 كوب حليب مكثف محلى
الخطوات:
1. ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة واتركيها حتى تذوب بالكامل.
2. اخلطي السكر والملح مع الزبدة المذابة واتركي المزيج يغلي ببطء حتى يصبح لونه بني ذهبي.
3. أضيفي القشطة بحرص واخفقيها جيدا مع المزيج.
4. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الحليب المكثف المحلى إلى المزيج.
5. قومي بتقطيع البسكويت إلى قطع صغيرة، وأضيفيها إلى المزيج بشكل تدريجي وحتى تغطية جميع القطع بالصلصة.
6. اسكبي المزيج في طبق التقديم واتركيها حتى يبرد في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
سؤال شائع: هل يمكن استخدام بسكويت آخر بدلاً من البسكويت الصغير؟
جواب: نعم، يمكن استخدام أي نوع من البسكويت ولكن يجب تكسيره بشكل صغير قبل إضافته إلى الصلصة.
سؤال شائع: هل يمكن تجميد الحلوى؟
جواب: نعم، يمكن تجميد الحلى لمدة تصل إلى شهر. قم بتغطيتها جيدا واحفظها في الثلاجة. لتقديمها كطبق أخر، اتركيها تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
