طريقة تحضير حشو الحمام الرائع بالأرز بالخطوات المفصلة
تعتبر الحمام من أكثر الأطباق الشهية في المطبخ العربي، وإذا كنت من عشاق طهو الدجاج فإن حشو الحمام بالأرز هي وصفة لا بد أن تتقنها. في هذه المقالة سنقدم لكم طريقة تحضير حشو الحمام الرائع بالأرز بالخطوات المفصلة:
المكونات:
– حمام مقطع إلى 4 قطع
– 2 كوب أرز
– 3 ملاعق كبيرة سمن
– 1 بصلة كبيرة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات حمراء
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 4 كوب مرق الدجاج
الطريقة:
1. يتم غسل الدجاج جيداً وتنظيفه من الشعر والريش، ثم تتبل القطع بالملح والفلفل.
2. في قدر كبير يتم تسخين السمن ويتم إضافة البصل المفروم ليقلب حتى يذبل ثم يضاف الدجاج ويتم قليه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
3. يتم إضافة باقي المكونات إلا الأرز ويتم ترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
4. يتم غسل الأرز وتصفيه جيداً ثم يتم إضافته إلى الحليبة ويترك الخليط يغلي على نار متوسطة المنى لمدة 15 دقيقة.
5. تتم ملؤ الحمام بالأرز ويتم غلق العنق بالأسنان الخشبية ويتم تغطية القدر بغطاء ثم يطبخ على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
6. يتم رفع الحمام وتقديمه ساخناً.
الآن لديكم وصفة الحمام المحشي بالأرز الشهية واللذيذة. مع متابعة هذه الخطوات المفصلة، علمتم كيفية تحضيرها بنجاح في المنزل.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن تعديل وصفة حشو الحمام بالأرز؟
نعم، يمكنك استبدال بعض المكونات حسب الذوق. على سبيل المثال، يمكن استخدام السمسم بدلاً من السمن أو استخدام الفستق بدلاً من الصنوبر.
2. هل يمكن استخدام دجاج بدلاً من الحمام؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج بدلاً من الحمام وتعديل الوقت اللازم للطهي.
3. هل يمكن اضافة الخضار؟
نعم، يمكن إضافة الخضار مثل الجزر أو البطاطا أو البصل المفروم لإضافة نكهة ومذاق إضافية إلى الحشو.
4. ما هو أفضل صوص يمكن إضافته إلى الحمام المحشي بالأرز؟
يمكن استخدام صلصة الطماطم أو صوص اللبن أو أي صوص مفضل آخر حسب الذوق.
