طريقة تحضير جيب التاجر بعجينة هشة
جيب التاجر هي وجبة سريعة وشهية تتكون من عجينة على شكل جينزو يتم حشوه باللحم المفروم والخضروات. في هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير جيب التاجر بعجينة هشة.
المكونات:
– 3 أكواب طحين
– ملح حسب الرغبة
– ملعقة كبيرة خميرة فورية
– ملعقة صغيرة سكر
– 1 1/4 كوب ماء دافئ
– لحم مفروم
– بصل
– فلفل أخضر
– فلفل حار
– زيت نباتي
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يتم خلط الطحين والملح والسكر والخميرة.
2. تضاف الماء دافئاً تدريجياً مع التحريك حتى يتم تشكيل العجينة.
3. يتم وضع العجينة على سطح عامل ويتم التخمير لمدة 10 دقائق.
4. تتم إعداد حشوة الجيب بقلي اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار.
5. يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ويتم فرد كل كرة في شكل مستطيل.
6. يتم وضع الحشوة في منتصف المستطيل ويتم طي العجينة لإغلاق الحشوة.
7. يتم الضغط الخفيف على الجيب لتشكيله بشكل مثلث.
8. يتم تسخين زيت النباتي في مقلاة ويتم قلي الجيب حتى يتحول لونه للذهبي.
بطبيعة الحال، يمكن تغيير الحشوة على حسب الرغبة. يمكن إضافة الجبن والطماطم والزيتون وغيرها من المكونات.
FAQs:
س: كم مدة التخمير للعجينة؟
ج: 10 دقائق.
س: كم عدد الجيوب التي تحصل عليها بالمكونات المذكورة؟
ج: يمكن الحصول على حوالي 10-12 جيب.
س: هل يمكن استخدام الدجاج مكان اللحم المفروم؟
ج: نعم، يمكن استخدام الدجاج أو غيرها من الحشوة المفضلة.
