التتبيلة هي إضافة مذاق ونكهة خاصة للطعام، وفي حالة الدجاج، فإن تتبيلته يمنحه النكهة اللذيذة والمميزة التي يحبها الجميع. ومن بين التتبيلات المختلفة التي يمكن تحضيرها للدجاج، تتبيلة الزبادي هي واحدة من الخيارات اللذيذة والصحية نظراً لاحتوائها على الزبادي الطبيعي الذي يحتوي على البروتينات والكالسيوم.
المكونات:
– 2 كوب زبادي
– 4 حبات فصوص الثوم المفروم
– 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج أو المجفف
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يتم خلط الزبادي وفصوص الثوم والزعتر والفلفل الأسود والملح حتى يصبح المزيج متجانساً.
2. يتم وضع الدجاج في وعاء ويتم تغطيته بالتتبيلة.
3. يتم تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4. يتم شوي الدجاج حتى ينضج.
وتشكل هذه التتبيلة الزبادي مثالية لإضفاء النكهة على أصناف مختلفة من الدجاج، سواء كان ذلك للشواء أو الطهي على الشواية.
أسئلة شائعة
1. هل يمكن تحضير تتبيلة الزبادي مقدماً؟
نعم، يمكن تحضير التتبيلة قبل الوقت وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين.
2. هل يمكن استخدام تتبيلة الزبادي على أصناف أخرى من اللحوم؟
نعم، يمكن تحضير تتبيلة الزبادي لأصناف مختلفة من اللحوم مثل البقر والخروف.
3. هل يمكن استخدام الزبادي الخالي من الدسم في تتبيلة الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام الزبادي الخالي من الدسم بدلاً من الزبادي العادي.
