الطريقة الفاخرة لتحضير بفتيك لحمة مشوية
إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير لحمة مشوية بفتيك، فإن هذه الوصفة المذهلة ستكون بالتأكيد خيارك المثالي. يمكن تحضير اللحمة المشوية بأحد الطرق الأساسية هي استخدام البفتيك، والذي يتميز بقدرته على امتصاص نكهات التوابل والصلصات، وبالتالي يتولد طعم مميز وشهي.
المكونات:
– كيلوغرام من اللحم المفروم
– ربع كوب من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملعقتان صغيرتان من الجزر المبشور
– أربعة فصوص من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ربع كوب من البقدونس المفروم
– ربع كوب من البقدونس المجفف
– ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة
– ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
2- ضعي جميع المكونات في وعاء كبير، واستخدمي يديك للمزج جيداً حتى يتجانس اللحم مع البهارات والصلصات.
3- أشكلي خليط اللحم إلى شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة، ومن ثم ضعيه على صينية الخبز المطلية بجانب الأطراف.
4- ادخلي الصينية في الفرن ودعيها تطهى لمدة 40-45 دقيقة.
5- عندما يصبح لون اللحم بني ذهبي، خرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل التقطيع والتقديم.
أدلة الأسئلة الشائعة
– ما هو أفضل نوع من اللحم لاستخدامه في هذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من أنواع اللحم المفروم، مثل لحم البقر أو لحم الخروف أو لحم الدجاج.
– هل يستطيع البفتيك أن يحتوي على المواد الحافظة؟
يمكن أن يحتوي البفتيك على المواد الحافظة، ولكن يجب التأكد قبل الشراء.
– هل أستطيع تحضير هذه الوصفة في المقلاة بدلاً من الفرن؟
نعم، يمكن تحضير هذه الوصفة في المقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 10-15 دقيقة من كل جانب.
– كيف أستطيع الحصول على قطع بفتيك مثالية؟
يمكن أخذ الخليط المحضر وتكوينه على شكل قطع مناسبة حسب الرغبة، ومن ثم يمكن تسطيحها بقطاعة اللحم الموجودة في المنزل للحصول على قطع متساوية.
– ما هي أفضل الأطباق المرافقة لهذه اللحم المشوية بالبفتيك؟
يمكن تقديم هذه اللحم المشوية بالبفتيك مع الخضروات المشوية وصلصة الطماطم، أو مع الأرز المقلي والفاصوليا الخضراء.
