طريقة تحضير بان كيك صحي باستخدام المكونات الطبيعية
بان كيك هي وجبة شهية وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو غداء خفيف. ومع ذلك، غالبًا ما تحتوي البان كيك العادية على الكثير من الدهون والسكريات، مما يجعلها غير صحية للجسم. ولكن ماذا لو تمكنت من إعداد بان كيك صحي باستخدام المكونات الطبيعية؟ هذا المقال سيعرض لكم الطريقة الصحية لإعداد بان كيك باستخدام المكونات الطبيعية، ليكون وجبة فطور صحية لك ولأسرتك.
المكونات
– كوب واحد من الدقيق الكامل
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
– ملعقة كبيرة من العسل
– بيضة واحدة
– كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم
– ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– قطع فاكهة طازجة على حسب الرغبة
الطريقة
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الكامل ومسحوق الخبز وملح البحر معًا.
2. في وعاء آخر، اخلطي العسل والبيض والحليب وزيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا.
3. أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف، مع المزج عند كل إضافة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكثيفًا.
4. غطي الوعاء بورق الزبدة واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتكون فقاعات على السطح.
5. في مقلاة غير لاصقة، قومي بتسخينها على نار متوسطة، ورشي المقلاة قليلًا من رذاذ الطهي.
6. اسكبي أربعة ملاعق كبيرة من العجين في المقلاة لتشكيل بان كيك واحد، واتركيه لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا.
7. اقلبي البان كيك برفق باستخدام شوكة وملعقة، واتركيه لمدة دقيقة إضافية على الجانب الآخر.
8. تكرري العملية لإنتاج جميع بان كيك، يمكنك تقطيع الفاكهة الطازجة وإضافتها إلى البان كيك قبل التقديم.
Frequently Asked Questions (FAQs)
1- ما هي أفضل طريقة للسيطرة على حجم بان كيك عند الصنع في المنزل؟
يمكنك استخدام المقلاة المناسبة لضمان حجم بان كيك صحيح. قم بإضافة كمية صغيرة من العجين إلى المقلاة للحصول على بان كيك صغير، والعكس صحيح.
2- كيف يمكنني تخصيص وصفة البان كيك لتناسب الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي معين؟
يمكنك استخدام الحليب المنخفض الدسم أو النباتي بدلاً من الحليب العادي، وتجنب إضافة السكر. يمكن أيضًا إضافة الفاكهة للحصول على مذاق أفضل.
3- هل بإمكاني تجميد البان كيك الصحي؟
نعم، يمكن تجميد البان كيك الصحي. الأفضل هو إعداد بان كيك ذو حجم مناسب، كما يمكن تخزينه في الفريزر واستخدامه في وقت لاحق.
4- كيف يمكن للكافيين الموجود في القهوة التأثير على صحة البان كيك؟
عند تناول القهوة بكمية بسيطة، غالبًا ما لا يكون للكافيين تأثير كبير على الجسم. حاول تقليل استهلاك القهوة للحد من تأثيرها على الجسم.
